अलीकडे मी असंख्य तयारी करीत आहे चॉकलेटसह मिष्टान्न. गेल्या आठवड्यात मी तुम्हाला निविदा बनविण्याच्या कळा दर्शविल्या टॉपिंगसह केक चॉकलेटचा आणि हा एक, मी तुम्हाला दोन चॉकलेटसह केक तयार करण्यास प्रोत्साहित करतो. खूप चॉकलेट? मला असे वाटत नाही.
El केक दोन चॉकलेट्स जी मी आज आपल्यासमोर सादर करतो, ती अजूनही चॉकलेट फ्रॉस्टिंगसह ओलसर चॉकलेट स्पंज केक आहे. खालचा भाग तपकिरी सारखा दिसतो, तर वरचा भाग, क्रीमयुक्तपणामुळे आपण त्याची तुलना मूसशी करू शकता. एखाद्या पार्टीसाठी दुसर्‍या दिवसापासून बनविणे किंवा तयार करणे योग्य असल्याने पाकसाठी एक आदर्श पाककृती.
दोन चॉकलेट केक
ओलसर बेस आणि मलईदार फ्रॉस्टिंग असलेले हे दोन चॉकलेट केक सर्व चॉकलेट प्रेमींसाठी योग्य आहे.
लेखक: मारिया
रेसिपी प्रकार: मिष्टान्न
सेवा: 14
तयारीची वेळः
पाककला वेळ:
पूर्ण वेळ:
साहित्य
केकसाठी
- 195 ग्रॅम. पीठ
- 480 ग्रॅम. साखर
- 85 ग्रॅम. कोको पावडर
- १½ चमचे यीस्ट (रॉयल)
- बेकिंग सोडा 1 चमचे
- चिमूटभर मीठ
- 2 अंडी
- 235 मिली दूध
- 120 मि.ली. सूर्यफूल तेल)
- 2 चमचे व्हॅनिला अर्क
- 235 मि.ली. मजबूत कॉफी
फ्रॉस्टिंगसाठीः
- 115 ग्रॅम. चौकोनी तुकडे मध्ये लोणी
- 120 ग्रॅम. चिरलेली गडद चॉकलेट
- 177 मि.ली. द्रव मलई (35% मिलीग्राम)
- 2 चमचे व्हॅनिला अर्क
- 220 ग्रॅम. साखर gals
तयारी
- आम्ही ओव्हन 180 डिग्री सेल्सियस पर्यंत गरम करतो.
- आम्ही एक मूस ओळ (33 x 23 x 5 सेमी.) ग्रीसप्रूफ पेपर आणि रिझर्व सह.
- मोठ्या वाडग्यात, आम्ही पीठ मिसळतो, साखर, कोकाआ, यीस्ट, बायकार्बोनेट आणि मीठ.
- आम्ही अंडी घालतो, दूध आणि या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क कोरड्या घटकांकडे काढतो आणि बीट करतो. सुरूवातीस आम्ही हे अगदी कमी वेगाने करू जेणेकरून पीठ उडून जाणार नाही.
- एकदा आपल्यात "एकसंध" मिश्रण आले की, आम्ही कॉफी समाविष्ट करतो गरम आणि सर्वकाही एकाग्र होईपर्यंत कमी वेगाने विजय द्या.
- आम्ही मूस मध्ये मिश्रण ओततो आणि आम्ही 40 मिनिटे बेक करतो अंदाजे किंवा टूथपिक स्वच्छ होईपर्यंत.
- आम्ही ते थंड होऊ देतो पूर्णपणे केक.
- एकदा थंड, आम्ही ग्लेझ तयार करतो, बेन-मेरीमध्ये लोणी आणि चॉकलेट वितळवित आहे. आम्ही मिश्रण गोंधळून जाऊ.
- असताना, आम्ही मलई चाबूक व्हॅनिला सार आणि साखर सह मिश्रण क्रीमयुक्त होईपर्यंत.
- आम्ही मलई घालतो थोडेसे चॉकलेट, एक फ्लफी फ्रॉस्टिंग साध्य होईपर्यंत मारहाण.
- आम्ही फ्रॉस्टिंग वाढवितो केक वर ठेवा आणि ते कमीतकमी 4 तास फ्रीजमध्ये ठेवा.
- आम्ही चौकोनी तुकडे केले आणि आम्ही सेवा देतो.
सेवा देताना पौष्टिक माहिती
कॅलरी: 420