घटक:
डुकराचे मांस कमर टेप, एक किलो, अधिक किंवा कमी, एका तुकड्यात.
2 मोठे कांदे
२- 2-3 गाजर,
२-२ योग्य टोमॅटो,
लसणाच्या दोन लवंगा,
एक तमालपत्र,
मीठ,
दोन मिरपूड,
तेल
बिअरची एक बाटली.
तयारी:
तेलाच्या पार्श्वभूमीवर सर्व बाजूंचे मांस तपकिरी रंगाचे होते तेव्हा ते काढा आणि राखून ठेवा. त्याच तेलात, लसूण, कांदे, गाजर आणि टोमॅटोचे दोन लवंग थोडा मऊ होईपर्यंत, थोडे अधिक किंवा कमी दहा मिनिटे परतावे, मीठ घालावे, ते म्हणतात की ते तळण्यास मदत करते. मांस परत भांड्यात ठेवा, बिअरची बाटली, एक तमालपत्र आणि मिरपूड घाला. झाकण ठेवून निविदा होईपर्यंत शिजवा. प्रेशर कुकरमध्ये 8 मिनिटे. सॉस पास करा.
मी आधी रात्री बनवतो आणि थंड सर्व्ह करतो, तुकडे करून आणि गरम सॉस बाजूला ठेवला आहे जेणेकरून प्रत्येकजण त्यांना पाहिजे ते देऊ शकेल…. या मांसासाठी, माझ्या चवसाठी, उत्कृष्ट साथीदार, आजीवन क्लासिक, फ्रेंच फ्राईज ...
टेक्नोराटी टॅग: कृती, स्वयंपाकघर, मेनू, अन्न
इतर विशेष पाककृती