काही वर्षांपूर्वी, बरेच नाही, मी मिरपूड, पेपरिका, दालचिनी, केशर आणि स्वयंपाकघरात ओरेगॅनो किंवा तुळससारख्या काही सुगंधित औषधी वनस्पतींचा वापर मर्यादित केला. तथापि, आज त्यांनी व्यापलेली जागा जास्त आहे आणि यासारखे डिशेस स्टीव्ह चिकन कढीपत्ता आणि दालचिनीच्या स्पर्शाने माझ्या टेबलावर जास्तीत जास्त जागा आहे. तुम्हालाही असेच घडते का?
मसाले आमच्या डिशेसमध्ये केवळ चवच घालत नाहीत, तर त्यांचा सुगंध आणि रंग देखील मजबूत करतात. तर हे या चिकन स्टूसह आहे. एक आधार म्हणून भाज्या आणि चिरलेला टोमॅटो च्या एक ढवळणे तळ सह एक सोपी कृती, सह एक नवीन परिमाण मिळवते कढीपत्ता आणि दालचिनीचा स्पर्श.
दालचिनी, गोड पाककृतींमध्ये अधिक सामान्य, मला आढळले आहे की मांस आणि स्टू वेगळ्या आणि विदेशी टचसह तयार करणे हे एक परिपूर्ण सहयोगी आहे. आपण या प्रकारच्या पाककृतींमध्ये प्रयत्न केला आहे? मी तुम्हाला हे करण्यास आमंत्रित करतो. हे स्टिव्ह चिकन वापरुन पहा तांदूळ किंवा couscous सह आणि जर हे माझ्यासारखे गोड असेल तर उरलेल्या मटनाचा रस्सा वापरुन नूडल्स किंवा काहींचा सूप बनवा. क्रॅश अंडी.
पाककृती
- अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल 4 चमचे
- 1 चिकन शिजवण्यासाठी चिरलेला
- चवीनुसार मीठ
- 1 चिरलेला कांदा
- 2 लहान लीक्स, चिरलेली
- १ हिरवी घंटा मिरपूड, चिरलेली
- White व्हाईट वाईनचा ग्लास (पर्यायी)
- चिरलेला टोमॅटो 2 ग्लास
- As चमचे करी पावडर
- Inn दालचिनीची काडी
- चिकन मटनाचा रस्सा किंवा पाणी
- आम्ही कोंबडी हंगाम आणि कॅसरोलमध्ये तपकिरी गरम तेलाने. एकदा सुवर्ण झाल्यावर आम्ही ते बाहेर काढून राखून ठेवू.
- त्याच तेलात (आपल्याला काहीतरी वेगळे करावे लागेल) कांदा परतावा, मिरपूड आणि लीक 10 मिनिटे चिरून.
- नंतर आम्ही पांढरा वाइन समाविष्ट करतो आणि आम्ही जवळजवळ minutes मिनिटांसाठी ते कमी करू देतो.
- मग आम्ही मसाले घाला आणि चिरलेला टोमॅटो घालण्यासाठी मिक्स करावे. आम्ही 5 मिनिटे शिजवतो.
- पुढे, आम्ही कोंबडी कॅसरोलला परत करतो आणि आम्ही जवळपास झाकण्यासाठी पाणी घालतो कोंबडी (मी त्यास ओव्हरडेड केले) चिकनला स्वयंपाक पूर्ण करण्यासाठी 10-15 मिनिटे शिजवा.
- आम्ही एकट्याने किंवा तांदूळ किंवा कुसकूस बरोबर, वाफवलेले चिकन गरम सर्व्ह करतो.