एग्प्लान्ट लसग्ना, तयार करण्यासाठी सोपे आणि श्रीमंत. ते स्टार्टर म्हणून खूप चांगले आहेत, जर तुमच्याकडे पाहुणे असतील आणि तुम्हाला स्टार्टर म्हणून काय तयार करावे हे माहित नसेल तर हा एक उत्तम पर्याय आहे. ही एक अतिशय परिपूर्ण डिश आहे.
स्लाइसमध्ये ही डिश तयार केल्याने ते अधिक आकर्षक बनते, परंतु तुम्ही तेच फिलिंग बनवू शकता आणि काही स्टफड ऑबर्गिन तयार करू शकता.
वांगी लसग्ना
लेखक: माँटसे
रेसिपी प्रकार: भाजीपाला
सेवा: 4
तयारीची वेळः
पाककला वेळ:
पूर्ण वेळ:
साहित्य
- 2 aubergines
- 2 लसूण पाकळ्या
- 500 ग्रॅम ठेचून किंवा तळलेले टोमॅटो
- 300 जीआर किसलेले मांस
- ताज्या मोझारेलाचे 2 गोळे
- किसलेले चीज
- ओरेगॅनो
- पिमिएन्टा
- तेल आणि मीठ
तयारी
- ऑबर्गिन लसग्ना तयार करण्यासाठी, प्रथम औबर्गिन धुवा, त्यांचे 1 सेमी काप करा.
- टोमॅटो सॉस तयार करा, थोडं तेल घालून फ्राईंग पॅन ठेवा, मध्यम आचेवर लसूण घाला, रंग येऊ लागल्यावर टोमॅटो घाला, झाकून ठेवा आणि मध्यम आचेवर सुमारे 15 मिनिटे शिजू द्या, ढवळत राहा आणि याची खात्री करा. काठी नाही.
- 15 मिनिटांनंतर आम्ही मसाले घालतो, मी मीठ, मिरपूड आणि ओरेगॅनो घालतो, आम्ही सुमारे 5 मिनिटे सोडतो किंवा जेव्हा आपण पाहतो की मीठ तयार आहे. आम्ही बंद करतो आणि आरक्षित करतो.
- आम्ही minced meat वापरतो, तेलाचा शिडकाव करून पॅन घालतो, minced meat घालून तळून घ्या, थोडे मीठ आणि मिरपूड घाला. जेव्हा ते सोनेरी होते तेव्हा आम्ही बंद करतो आणि आरक्षित करतो.
- दोन्ही बाजूंनी सर्व काप ब्राऊन करा. योग्य ओव्हनप्रूफ डिशमध्ये ऑबर्गिनचे काही तुकडे ठेवा, आम्ही बेस बनवण्यासाठी सर्वात मोठे टाकू. आम्ही मांसाचा थर ठेवतो, नंतर टोमॅटो सॉस आणि त्यानंतर ताजे मोझझेरेलाचा तुकडा. म्हणजे जोपर्यंत तुम्ही 3-4 थर बनवत नाही.
- शेवटचा ऑबर्गिनचा तुकडा असेल, वर थोडे किसलेले चीज ठेवा आणि सुमारे 200 मिनिटे 10 डिग्री सेल्सिअस तपमानावर ओव्हनमध्ये ठेवा, तुम्हाला फक्त गरम करून ग्रेटिन करावे लागेल.
- जेव्हा आम्ही पाहतो की ते सोनेरी आहेत तेव्हा आम्ही बाहेर काढतो आणि सर्व्ह करण्यासाठी तयार होतो !!!