आईस्क्रीमपेक्षा उन्हाळ्याचे वैशिष्ट्य काय आहे? आम्ही वर्षाच्या कोणत्याही वेळी आईस्क्रीमचा आनंद घेऊ शकतो, परंतु उन्हाळ्यात या गोष्टींना महत्त्व मिळते. आज आम्ही आपणास किचन रेसिपीमध्ये प्रस्तावित करतो, त्याच्या फ्लेवर्सच्या संयोजनासाठी आणि रंगासाठी एक अतिशय सूचक आईस्क्रीम: ब्लूबेरी आईस्क्रीम आणि बकरी चीज
आपण घरी आईस्क्रीम बनवू शकता? नक्कीच. त्यांना घरी तयार करुन, आम्ही त्यांच्या घटकांबद्दल देखील जागरूक असू, वेगवेगळ्या चव संयोजनांसह खेळण्यास सक्षम होऊ. आम्ही त्यांना आरामात घरी बनवण्याची गरज आहे रेफ्रिजरेटर € 40 पासून आपण घरगुती वापरासाठी असे मॉडेल शोधू शकता जे चांगले परिणाम देतील. आमच्या आइसक्रीम बनवण्यासाठी ही तुमची सेवा करेल तांदूळ सांजा y कुकीजसह चॉकलेट.
ब्लूबेरी आणि बकरी चीज आईस्क्रीम
हे ब्लूबेरी आणि बकरी चीज आईस्क्रीम त्याच्या चव आणि त्याच्या सुंदर रंगांच्या संयोजनामुळे आपल्याला आश्चर्यचकित करेल.
लेखक: मारिया
रेसिपी प्रकार: मिष्टान्न
तयारीची वेळः
पाककला वेळ:
पूर्ण वेळ:
साहित्य
ब्लूबेरी सरबतसाठी
- 340 ग्रॅम. ताजे किंवा गोठविलेले ब्लूबेरी
- बाल्सॅमिक व्हिनेगरचा 1 चमचा
- 58 ग्रॅम. पांढरी साखर
ब्लूबेरी आईस्क्रीमसाठी
- 3 अंडी अंड्यातील पिवळ बलक
- 250 +120 मिली. संपूर्ण दूध
- एक चिमूटभर मीठ
- 172 ग्रॅम. पांढरी साखर
- 110 ग्रॅम. तपमानावर शेळी चीज
- 2 चमचे लिंबाचा रस
- 370 मि.ली. मलई (35% मिलीग्राम)
तयारी
- एक मध्ये ओव्हन सुरक्षित कंटेनर आम्ही ब्लूबेरी, साखर आणि बाल्सेमिक व्हिनेगर मिसळतो. 30 डिग्री सेल्सियस वर 200 मिनिटे किंवा ब्लूबेरी मऊ होईपर्यंत आणि रस तयार होईपर्यंत बेक करावे.
- एका वाडग्यात, आम्ही yolks विजय अंडी आणि आम्ही राखीव.
- एक मध्ये मध्यम आचेवर सॉसपॅन, आम्ही 250 मिली मिसळतो. दूध उकळ होईपर्यंत दूध, मीठ आणि उर्वरित साखर. तर, आम्ही आगीतून काढून टाकतो.
- आम्ही अर्ध्या मिश्रणात जर्दीसह वाटी मध्ये ओततो. रॉड सह ढवळत सतत म्हणून ते वलय नाहीत.
- आम्ही हे मिश्रण सॉसपॅनमध्ये ओततो ज्यात उर्वरित मिश्रण आहे आणि आम्ही ते पुन्हा आगीवर (कमी मध्यम उष्णता) घेतो, सतत ढवळत आहोत. मिश्रण दाट होईपर्यंत. म्हणून आम्ही उष्णतेपासून काढून टाकतो आणि एका मोठ्या वाडग्यात ओततो. तो आम्ही चीज मिसळा बकरीचे, उर्वरित दूध (120 मिली.) आणि लिंबाचा रस जोपर्यंत ते पूर्णपणे समाकलित होत नाहीत.
- एक मध्ये अन्न प्रोसेसर मिश्रण गुळगुळीत होईपर्यंत आम्ही ब्लूबेरी मॅश करतो. वाडग्यातून मिश्रण घाला आणि एकसंध मिश्रण होईपर्यंत पुन्हा कार्य करा.
- आम्ही मिक्स घेऊन जातो फ्रीज मध्ये आणि आम्ही निर्मात्याच्या सूचनांचे अनुसरण करतो. एकदा झाल्यावर आम्ही ते फ्रीजरमध्ये एअरटाइट कंटेनरमध्ये ठेवतो.
- सर्व्ह करण्याच्या 5-10 मिनिटांपूर्वी आम्ही फ्रीझरमधून काढतो.
सेवा देताना पौष्टिक माहिती
कॅलरी: 205