आमच्या घरात बनविलेले घरगुती नूडल्स सर्व सिलियाक लोकांना चव घेण्यासाठी एक आदर्श खाद्य आहेत आणि या कारणास्तव मी ग्लूटेन-फ्री नूडल्ससाठी बेसिक कणिकची रेसिपी कशी तयार करावी ते शिकवते.
साहित्य:
12 चमचे कॉर्नस्टार्च
6 चमचे कॅसावा पीठ
तांदळाचे पीठ 6 चमचे
2 चमचे सामान्य किंवा कॉर्न तेल
3 अंडी
चवीनुसार मीठ
तयार करणे:
सर्व कोरड्या घटकांना किरीटच्या आकारात व्यवस्थित लावा. नंतर मध्यभागी अंडी आणि तेल घाला, चवीनुसार मीठ मिसळा आणि चांगले मिसळा. आपण एकसंध वस्तुमान तयार होईपर्यंत त्यामध्ये थोडेसे पाणी घाला.
पीठ तयार झाल्यावर ते रोलिंग पिनने ताणून आपल्या आवडीच्या जाडीच्या चाकूने नूडल्स कापून घ्या. आपण पास्ता कटर किंवा पास्तालिंडाच्या मदतीने नूडल्स देखील कापू शकता.
आपण असे तयार केलेला पास्ता गोठवू शकता?
तो पास्ता पीठ तयार केला जाऊ शकतो?