आज मी रात्रीच्या जेवणासाठी आणखी एक आदर्श कृतीचा आग्रह धरतो: अ भोपळा मलई ज्यामध्ये मी इतर अनेक भाज्यांचा समावेश केला आहे. ही साधी भोपळ्याची मलई नाही, त्यात गाजर, सेलेरी आणि झुचीनी, तसेच बटाटा थोड्या प्रमाणात आहे परंतु शरीर देण्यासाठी पुरेसे आहे.
माझा सल्ला असा आहे की जेव्हा तुम्ही ही क्रीम तयार करता तेव्हा तुम्ही ते एका दिवसासाठी नाही तर दोन रात्रीसाठी करा. फ्रीज मध्ये ठेवा हवाबंद कंटेनरमध्ये तीन दिवसांपर्यंत. आपण ते गोठवू शकता. यासाठी, आदर्श म्हणजे बटाट्याशिवाय तुम्ही करू शकता, कारण आपल्या सर्वांना माहित आहे की ते फार चांगले गोठत नाही आणि त्याचा पोत बदलेल.
तुम्हाला ही भोपळ्याची मलई आणि इतर अनेक भाज्या थोड्या खास पद्धतीने सादर करायच्या आहेत का? वर काही चमचे दही फेटल्यास ताजेपणा मिळेल. किंवा तुम्ही करू शकता काही मासे निवडा आणि या रेसिपीला ए मध्ये बदलण्यासाठी ते कुस्करलेले घाला बरेच काही पूर्ण. हे करून पहा! फोटोचा रंग त्याला न्याय देत नाही.
पाककृती
- 200 ग्रॅम भोपळा
- एक्सएमएक्स झानहोरियास
- 1 लीक
- 1 मध्यम बटाटा
- Uc झुचिनी
- 3 भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती रन
- ऑलिव्ह ऑईल
- साल
- पिमिएन्टा नेग्रा
- भोपळा आणि गाजर सोलून घ्या आणि पहिले चौकोनी तुकडे आणि दुसरे तुकडे करा.
- मग आम्ही लीक आणि courgette तसेच स्वच्छ आणि आम्ही काप मध्ये कट.
- शेवटी, आम्ही सेलेरी स्वच्छ करतो आणि त्याचे तुकडे करा.
- एका भांड्यात दोन चमचे तेल गरम करा आणि आम्ही सर्व भाज्या वगळतो काही मिनिटांसाठी.
- आम्ही वेळ घेतो बटाटा सोलून घ्या आणि भाजी चांगली परतून झाल्यावर तडकलेल्या भांड्यात घाला.
- मग आम्ही पाण्याने झाकतो, मीठ आणि मिरपूड घालून 20 मिनिटे शिजवा.
- एक डॅश तेलाने मिक्स करावे आणि आम्ही भोपळ्याची मलई आणि इतर अनेक गरम भाज्यांचा आस्वाद घेतला.