Mousse de yogur, postre sencillo, rápido y ligero, lleva poco azúcar que se puede cambiar por edulcorante, también se puede acompañar con las frutas que os gusten, como frutas del bosque, frambuesas, moras…. acompañada la mousse con las frutas el contraste es muy rico. También se puede poner encima una capa de mermelada, chocolate, galletas…. Un postre sencillo que se puede hacer muchas variaciones con el.
Un postre estupendo nada empalagoso, muy esponjoso por las claras de huevo que hacen quede muy ligero, estas claras pueden ser las que ya venden en botes. Un postre ideal para los niños para comer frutas y yogur, personas mayores.
Mousse de yogur
Autor: Montse
Tipo de receta: Postre
Raciones: 6
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 3 yogures cremosos pueden ser edulcorados
- 2 claras de huevo
- 250 ml. de nata para montar
- 5-6 cucharadas de azúcar
- Nueces, almendras, avellanas…
- Frutas variadas, mermelada…
Preparación
- Para preparar la mousse de yogur lo primero montamos la nata que ha de estar bien fría para que monte mejor, la nata ha de quedar semi montada. En otro bol pondremos las claras y las montamos apunto de nieve, las guardamos en la nevera hasta que las vayamos a utilizar.
- Por otro lado ponemos los yogures, si son sin azúcar añadiremos las cucharadas de azúcar. Lo mezclamos bien.
- En el bol de los yogures iremos añadiendo primero la nata, con cuidado y movimientos suaves lo mezclamos. Seguido mezclamos las claras de huevo y hacemos lo mismo, con mucho cuidado las mezclamos para que no se bajen.
- Con esta mezcla iremos rellenando unos vasitos y los metemos en la nevera 4-5 horas como mínimo, o de un día para otro.
- A la hora de servir adornaremos los vasos con nueces, almendras o con las frutas que más os gusten.