Mouse de Miel de Caña

Ingredientes:

2 cucharadas colmadas de azúcar impalpable
4 Huevos
250 cc de crema de leche
1 taza de miel de caña

Preparación:

Separa las yemas de las claras. Bate las yemas con azúcar hasta que este bien dura la preparación. Bate la crema de leche bien montada, agrega la miel y bate suavemente. Por último bate a punto nieve solo dos de las claras y añade la preparación anterior en forma envolvente.


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