Писто бол Испанийн хоолонд түгээмэл хэрэглэгддэг, өргөн хэрэглэгддэг хоол юм.. Энэ бол хүнсний ногоонд суурилсан, маш бүрэн дүүрэн, шаардлагатай амин дэм, тэжээллэг хоол юм. Ratatouille нь хэд хэдэн хувилбар хийх боломжийг олгодог бөгөөд та энэ тохиолдолд хийсэн найрлагыг нэмж болно. Гэхдээ тэдгээрийг амтанд үндэслэн арилгаж болно. Гэсэн хэдий ч суурь нь үргэлж ижил байдаг бөгөөд үр дүн нь үргэлж гайхамшигтай байдаг.
Улаан лоолийн амт нь ногооны амтыг бага зэрэг өнгөлөн далдалдаг тул энэ хоол нь хүнсний ногоог татгалздаг хүүхдүүдэд тохиромжтой. Писто чи хөнгөн оройн хоолны гол хоолоор үйлчилж болно эсвэл янз бүрийн хоолонд дагалдах хэрэгсэл болгон ашигладаг. Анхны жор нь Ла Манча хоолных бөгөөд түүний бүтэн нэр нь Маншего писто бөгөөд энэ үзэсгэлэнт нутагт шарсан өндөгний хамт үйлчилдэг. Нэмэлт үг хэлэлгүйгээр бид гал тогооны өрөөнд орлоо!
- 2 zucchini
- 2 ширхэг баклаж
- Янз бүрийн өнгөт чинжүү, нэг улаан, нэг ногоон, нэг шар чинжүү
- 250 гр мөөг
- 150 гр шинэ шош
- 100 мл улаан лоолийн соус
- Нэмэлт онгон чидуны тос
- сал
- Эхлээд бид чинжүүгээ маш сайн цэвэрлэж, ишийг нь аваад бүх үрийг нь авах гэж байна.
- Бүх ногоог ижил хэмжээтэй байлгахын тулд чинжүүгээ жижиг дөрвөлжин хэрчинэ.
- Үүний дараа бид баклажийг маш сайн цэвэрлэж, арьсыг нь авахгүйгээр чинжүүтэй адил цавчих болно.
- Одоо бид zucchini-тэй адилхан хийж, маш сайн угааж, арьсыг нь авахгүйгээр цавчих.
- Бид гал дээр сайн ёроолтой тогоо тавиад онгон чидуны тосоор сайн шиврээ бороо нэмнэ.
- Халуун болсны дараа хувин, давс нэмээд дунд зэргийн гал дээр бүрэн бэлэн болтол буцалгана.
- Бид хувин ногоогоо нөөцлөөд, хайруулын тавган дээр дахин тос түрхээд, энэ удаад маш бага тосоор тосолно.
- Цуккини нэмээд бүрэн чанаад, хувин ногоотой хамт нөөцлөөрэй.
- Одоо бид гурван төрлийн чинжүүг хамтад нь хуурч, давс нэмээд сайн чанаж иднэ.
- Хүнсний ногоо чанаж байхад бид дэлхийг мөөгнөөс бүрэн цэвэрлээд сайтар цавчих гэж байна.
- Бид мөн шошоо цэвэрлээд хүйтэн усаар угаана.
- Чинжүү бэлэн болмогц бид үлдсэн ногооны хамт нөөцлөнө.
- Нэг хайруулын тавган дээр мөөгийг хэдэн минутын турш шарж, хүнсний ногоо нэмнэ.
- Одоо бид шошоо нэг минутын турш шарж, ногоогоо дахин нэмнэ.
- Дуусгахын тулд бид доод ёроолтой өргөн Casserole ашиглах болно.
- Аль хэдийн чанаж болгосон бүх ногоогоо нэмээд холино.
- Эцэст нь бид улаан лоолийн соусаа нэмж сайтар хутгана.