Шар айрагны соустай хавирга
 
Бэлтгэл цаг
Хоол хийх цаг
Нийт цаг
 
Зохиогч:
Жорны төрөл: Карнес
Үйлчилгээ: 4
Найрлага
  • 1 кг гахайн хавирга
  • 1 cebolla
  • 2 сармис хумс
  • 1 лааз шар айраг 330мл.
  • Пимиента
  • Тос
  • Sal
Бэлтгэл ажил
  1. Хавиргыг шар айрагны жан дээр бэлтгэхийн тулд эхлээд хавиргаа цэвэрлээд жижиглэн хэрчээд чинжүү, давсаар амтална.
  2. Саванд бид тосыг халуун байх үед сайн тийрэлтэт тос нэмж, өндөр гал дээр хавиргагаа шаргал хүрэн болтол нь шарна.
  3. Сонгино, сармисаа цавчих, хавирга нь алтан бол сонгино нэмнэ.
  4. Бид хутгаж, бүх зүйлийг хамтдаа чанаж, сонгино хулгайлахын тулд хоёр минут байлгаад дараа нь татсан сармис нэмнэ.
  5. Бүх зүйлийг хэдэн минутын турш жигнэж, шар айраг нэмж, хэдэн минутын турш спирт ууршиж, жижиг аяга ус, бага зэрэг давс нэмээд 30 минут орчим байлгана.
  6. Энэ хугацаанаас хойш бид давсыг амталж, хавирга нь зөөлөрсөн эсэхийг шалгаж, засч, унтраа.
  7. Тэд идэхэд бэлэн байх болно !!!
Хоолны жор Гал тогооны жор at https://www.lasrecetascocina.com/costillas-en-salsa-de-cerveza/