Найрлага:
200 грамм чинжүү.
2 сармис хумс.
500 грамм булангийн даршилсан ууц.
Чинжүүнд зориулсан давс, элсэн чихэр
6 хоолны халбаганууд чидуны тос.
Бэлтгэл ажил:
Сармисын бүх хумсыг чинжүү, бага зэрэг давс, элсэн чихэртэй хамт бага дулаанаар хайруулын тавган дээр 30 минут шарна. Дараа нь хоёр талдаа маш бага хэмжээний тос, ууцны филетэй хамт бүрэн бэлэн болтол нь жигнэнэ. Ураг ба бэлхүүсний хооронд чанасан, задгай чинжүү байрлуулж тендер, чинжүү товхимол хийх. Товхимолуудыг нэг нэгээр нь гурван болгоод хоёр хувааж үйлчил.
Сэтгэгдэл бичих эхний хүн бай