Лаазалсан хоол нь хөргөгчинд хадгалахад маш их хэрэгтэй бэлдмэл бөгөөд хоолыг дагалдуулж өгдөг тул ийм амттай, анхилуун үнэртэй тосонд чинжүү чинжүүг энгийн бөгөөд энгийн лаазалж бэлтгэх болно.
Орц:
1 кг махлаг хонхны чинжүү
Бүдүүн давс, 1 халбага
булан навч, амсах болно
Сармисын 2 хумс
10 грамм чинжүү
тос, шаардлагатай тоо хэмжээ
Бэлтгэл ажил:
Болгарын чинжүүг угааж, хатаа. Дараа нь арьс үрчийж эхлэх хүртэл тэдгээрийг зууханд шарж идээрэй. Тэднийг аваад сайтар тагласан саванд хийж байрлуул. Хүйтэн болсны дараа арьс, үр, ишийг нь маш болгоомжтой арилгаж, тэдгээрийг хугалахгүй байх хэрэгтэй.
Дараа нь тэдгээрийг даавуу эсвэл даавуугаар хатааж, том ширхэгтэй давс, чинжүү, лаврын навч, хэрчсэн сармисны хумсаар хутган саванд тараана. Эцэст нь бэлдмэлээ тосоор хучиж, савыг хөргөгчинд бэлэн болтол нь хадгална.