Шар буурцаг нь уургийн өндөр индекс бүхий буурцагт ургамал юм, энэ нь сэвэг зарамтай маш төстэй юмЭнэ нь зөөлөн амттай бөгөөд бид үүнийг олон янзаар хоол хийх боломжтой. Энэ бол манай гал тогоонд түгээмэл байдаг буурцагт ургамал биш боловч аажмаар улам бүр танигдах болжээ.
Бид бэлтгэл хийх гэж байна ногоон шар буурцагны шөл, бид зарим сэвэг зарам бэлтгэж байгаатай адил. Хүнсний ногоотой буурцагт ургамлын таваг зөөлөн амт, маш төстэй бүтэцтэй.
Шар буурцгийн ногоон шөл
Зохиогч: Монце Мороте
Жорны төрөл: Эхлээд
Үйлчилгээ: 4
Бэлтгэх цаг:
Хоол хийх цаг:
Нийт цаг:
Найрлага
- 400 гр. ногоон шар буурцаг
- 1 zanahoria
- ½ ногоон чинжүү
- 1 cebolla
- 3 сармис хумс
- 1 булан навч
- ½ халбага нунтагласан cumin
- ½ халбага амтат чинжүү
- 3 хоолны халбагын улаан лоолийн соус
Бэлтгэл ажил
- Эхлээд бид шар буурцгийг 5 цаг орчим, эсвэл үйлдвэрлэгчийн зааж өгсөн норгоно.
- 2-3 хоолны халбагын тос бүхий саванд бид хүнсний ногоогоо тавина, та тэдгээрийг хэрчиж эсвэл бүхэлд нь хийж болно, чинжүү, сонгино, 3 хальсалж сармис, лууван, шарсан улаан лоолийг бүгдийг нь арилгаж, бид лаврын навчаа тавьдаг, бид тавьдаг Хагас халбага паприкагаа хутгаад, шар буурцгаа нэмээд усаар хучиж, бага зэрэг давс, зирээ нэмнэ.
- Үүнийг 30 минут орчим байлгана, шаардлагатай бол ус нэмж, давсыг амсаж, залруулж, шар буурцаг тасрахгүйн тулд сайтар хутгаж, чанаж болоход бид унтарна.
- Хэрэв та бүх ногоогоо тавьчихсан бол лууван, сонгино, чинжүү, сармисаа аваад шөлнийхөө шөлийг бага зэрэг хийгээд хутгагчаар буталбал нухаш шиг болно, бид үүнийг нэмнэ. жигнэмэгийн Casserole, энэ нь амт өгч, таваг нь илүү зузаан, баян болно.
- Бид хоол хийх явцдаа төмсөө жижиглэн хэрчиж хаях замаар шар буурцагтай хамт чанаж, хатаасан сонирхогчийн зарим туузаар хийж идвэл илүү бүрэн таваг үлдэх болно. Танд таалагдах болно.
- Хоол хийхэд бэлэн таваг !!!
Сэтгэгдэл бичих эхний хүн бай