Би чиний талаар мэдэхгүй ч энэ халуун өдрүүдэд ч гэсэн би идэх юм шиг санагддаг буурцагт ургамлын шөл бидний өнөөдөр бэлтгэдэг лууван, хүрэн манжинтай эдгээр сэвэг зарам шиг. Бид тэднийг өвлийн улиралд илүү тогтмол бэлддэг боловч зуны улиралд бууж өгдөггүй.
Иймэрхүү шөл нь гэртээ сонгино, чинжүү, лууван болон бусад бүх үлдэгдлийг ашиглах боломжийг бидэнд олгодог хөргөгчинд байдаг хүнсний ногоо тэд муу болох гэж байна. Тиймээс бид эдгээр сэвэг зарам дээр ишний хамт 3 хүрэн хүрэн навч нэмж орууллаа.
Эдгээр ногоогоос гадна бид таваг бүр дугуй хэлбэртэй болгохын тулд төмс оруулсан болно. Ийм тавагтай бол хоолоо дуусгахад өөр зүйл шаардагдахгүй; ногоон салат, амттан жимс нь хангалттай байж болно. Та эдгээр сэвэг зарамыг бидэнтэй хамт туршиж үзэх зүрхлэх үү?
Жор
- 3 халбага оливын тос
- 1 жижиглэсэн сонгино
- Татсан 1 ногоон чинжүү
- ½ улаан чинжүү, жижиглэсэн
- 2 лууван, жижиглэсэн
- 2 халбага улаан лоолийн соус
- ½ халбага амтат чинжүү
- 180г. сэвэг зарам (2 цаг дэвтээнэ)
- Хүнсний ногооны шөл
- 3 хүрэн навч, хэсэг болгон хуваасан
- Бид тосыг саванд халаадаг ба сонгино хуурна, чинжүү, лууван 10 минутын турш.
- Дараа нь бид улаан лоолийн соусыг оруулдаг, амтат паприка ба сэвэг зарамыг хийгээд хутгана.
- Бид шөлөөр хучдаг (Нэг сэвэг зарам 3 аяга ус) хийгээд буцалгана.
- Буцалсны дараа галыг багасгаж, сэвэг зарамыг 35 минутын турш чанаж болгоно.
- Бид лууван, халуун борцоор сэвэг зарамаар үйлчилдэг.
Сэтгэгдэл бичих эхний хүн бай