Өнөөдөр би танд шар айрагны гахайн ууц хийх жорыг танилцуулж байна туранхай, өөх тос багатай мах. Заримдаа бид гахайн махны энэ хэсгийг татгалздаг, учир нь үүнийг бэлтгэхэд хуурай биш байх нь хэцүү байдаг. За, энэ жороор та гахайн ууцыг хурдан чанаж болох бөгөөд энэ нь шүүслэг, шингэц сайтай байх болно.
Шар айрагны амтлагч нь энэ хоолонд өвөрмөц, өвөрмөц амтыг өгдөг. Хүүхдүүд уух гэж байгаа бол санаа зовох хэрэггүй, шар айраг дахь спирт бүрэн уурших болно. Гахайн энэ хэсэг нь агуулагддаг тул хүн бүрт тохиромжтой В бүлгийн олон уураг, мөн их хэмжээний уураг өгдөг. Та үүнийг туршиж үзсэний дараа давтах нь гарцаагүй.
Гахайн ууц. Шар айраг
Гахайн ууц. Шар айраг
Зохиогч: Тони Торрес
Гал тогооны өрөө: Испани
Жорны төрөл: Хоёрдугаар курс
Үйлчилгээ: 4
Бэлтгэх цаг:
Хоол хийх цаг:
Нийт цаг:
Найрлага
- Ойролцоогоор 1 кг жинтэй гахайн бүх төрлийн соронзон хальс
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- Сармисын 3 хумс
- махан шөл
- 1 хавчих газрын ганга
- 1 лааз шар айраг
- Нэмэлт онгон чидуны тос
- Sal
- Пимиента
Бэлтгэл ажил
- Эхлээд бид гахайн ууцнаас илүүдэл өөх тосыг цэвэрлээд хүйтэн усаар угаана.
- Бид шингээгч цаас, улирлаар хатаана.
- Бид чидуны тосоор ёроолтой түргэн агшаагч бэлтгэдэг.
- Газрын тос халуун болсны дараа бид сайтар битүүмжлэхийн тулд махыг тал бүрээс нь шарна.
- Үүний зэрэгцээ, бид хүнсний ногоо бэлтгэж, лууван, сонгино, сармисаа хальсалж, хэрчээд том хэсгүүдэд хувааж байна.
- Саванд нэмээд хэдэн минутын турш хуурна.
- Дараа нь бид шилэн аяганд ууссан махны шоо нэмнэ.
- Бид сайн хутгаж, шар айрагны лааз, нунтагласан ганга нэмж, савыг хаа.
- Уур гарч эхэлмэгц галаа багасгаад махаа 20 минут буцалгана.
- Мах бэлэн болмогц махыг нь сайн хэрчиж чадахаар болтол нь хүлээх хэрэгтэй.
- Нэг см орчим филе болгон хайчилж ав.
- Бид соусаа холигчоор хэдэн минутын турш дамжуулж, давсыг нь засна.
- Бэлэн байна!
Тэмдэглэл
Хэрэв сумс нь хэтэрхий хөнгөн бол та эрдэнэ шишийн гурил (эрдэнэ шишийн цардуул) ашиглан өтгөрүүлж болно, хүйтэн усанд ууссан 1 халбага хангалттай байх болно.
Сэтгэгдэл бичих эхний хүн бай