വെളുത്ത സാൽമോറെജോ
 
തയ്യാറാക്കൽ സമയം
പാചക സമയം
ആകെ സമയം
 
രചയിതാവ്:
പാചക തരം: തുടക്കക്കാർ
സേവനങ്ങൾ: 2
ചേരുവകൾ
  • 250 ഗ്രാം അസംസ്കൃത ബദാം
  • തലേദിവസം മുതൽ 3 കഷ്ണം റൊട്ടി
  • വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ
  • 400 മില്ലി. ജലത്തിന്റെ
  • 150 മില്ലി. ഒലിവ് ഓയിൽ
  • സാൽ
  • വിനാഗിരി
തയ്യാറാക്കൽ
  1. വെളുത്ത സാൽമോറെജോ തയ്യാറാക്കാൻ, ആദ്യം ഞങ്ങൾ ബദാം ഏകദേശം 15-20 മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കും. ഈ സമയത്തിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുകയും നന്നായി വറ്റിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
  2. ഒരു ബ്ലെൻഡറിലോ റോബോട്ടിലോ ഞങ്ങൾ ബദാം, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, അരിഞ്ഞ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് എന്നിവ ഇട്ടു.
  3. തണുത്ത വെള്ളം, അല്പം ഉപ്പ്, വിനാഗിരി എന്നിവ ചേർക്കുക. ബദാം നന്നായി തകർത്തത് വരെ ഞങ്ങൾ പരമാവധി ശക്തിയിൽ അടിച്ചു.
  4. എണ്ണ അൽപം കൂടി ചേർത്ത് ക്രീം പോലെയും ബദാം നന്നായി ചതച്ചതും വരെ അടിക്കുക.
  5. എണ്ണയുടെ അളവ് വ്യത്യാസപ്പെടാം, എണ്ണ ക്രീം എമൽസിഫൈ ചെയ്യണം.
  6. അത് ലഭിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, ഞങ്ങൾ ഉപ്പും വിനാഗിരിയും പരീക്ഷിക്കുന്നു, അത് ശരിയാക്കുന്നു. സേവിക്കുമ്പോൾ അത് വളരെ തണുത്തതായിരിക്കും അങ്ങനെ ക്രീം ഫ്രിഡ്ജിൽ മണിക്കൂറുകളോളം ഇടുക.
  7. ക്രീം കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ തണുത്ത വെള്ളം ചേർക്കാം, കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ കൂടുതൽ ബ്രെഡ് ചേർക്കാം.
  8. സേവിക്കുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ ഓരോ ഡൈനറും ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടും, നമുക്ക് ഒലിവ് ഓയിൽ ഒരു സ്പ്ലാഷ് ചേർക്കാം.
  9. ഈ വിഭവത്തിനൊപ്പം, മുന്തിരി, ഹാം, ബദാം, ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ട തുടങ്ങിയ വിവിധ വിഭവങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് അലങ്കരിക്കാം.
പാചകക്കുറിപ്പ് അടുക്കള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ https://www.lasrecetascocina.com/salmorejo-blanco/ എന്നതിൽ