ഓറഞ്ച്, ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്പ് കുക്കികൾ
 
തയ്യാറാക്കൽ സമയം
പാചക സമയം
ആകെ സമയം
 
രചയിതാവ്:
പാചക തരം: ദുല്ചെസ്
സേവനങ്ങൾ: 4
ചേരുവകൾ
  • 300 ഗ്ര. മാവ്
  • 100 ഗ്ര. temperature ഷ്മാവിൽ വെണ്ണ
  • പകുതി ഓറഞ്ചിന്റെ നീര്
  • ഒരു ഓറഞ്ചിന്റെ തൊലി
  • 1 മുട്ട
  • 125 ഗ്ര. പഞ്ചസാരയുടെ
  • 1 ടീസ്പൂൺ യീസ്റ്റ്
  • പൊടിച്ച പഞ്ചസാര
  • ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ്
തയ്യാറാക്കൽ
  1. ഓറഞ്ച്, ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്പ് കുക്കികൾ ഉണ്ടാക്കാൻ, ഞങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും ഇട്ടു തുടങ്ങും, വളരെ ക്രീം മിശ്രിതം ഉണ്ടാകുന്നതുവരെ നന്നായി അടിക്കുക. അടുത്തതായി, മുട്ട ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
  2. മറുവശത്ത്, ഒരു ഓറഞ്ച് അരച്ച് പകുതി ഓറഞ്ചിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക. ഇത് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക, എല്ലാം നന്നായി ഏകീകരിക്കുന്നത് വരെ നന്നായി ഇളക്കുക.
  3. ഞങ്ങൾ മാവിൽ യീസ്റ്റ് ചേർക്കുക, മുമ്പത്തെ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഇത് അൽപം കൂടി ചേർക്കും, ഞങ്ങൾ അൽപ്പം ഇളക്കി നന്നായി സംയോജിപ്പിക്കും.
  4. ഒരു സ്ഥിരതയുള്ള കുഴെച്ച ഉണ്ടായിരിക്കണം, പക്ഷേ അല്പം സ്റ്റിക്കി, അത് ഇപ്പോഴും നന്നായി കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. ഇത് വളരെ ഭാരം കുറഞ്ഞതാണെങ്കിൽ, കൂടുതൽ മാവ് ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ പാത്രത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉപേക്ഷിച്ച് 30 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക, അങ്ങനെ അത് കൂടുതൽ സ്ഥിരത കൈക്കൊള്ളും.
  5. 180ºC ചൂടിൽ ഞങ്ങൾ അടുപ്പ് ഓണാക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേ എടുക്കുന്നു, കടലാസ് കടലാസ് ഷീറ്റ് ഇടുക. ഞങ്ങൾ കുക്കി കുഴെച്ചതുമുതൽ പുറത്തെടുത്ത് പന്തുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ അവയെ പരസ്പരം അല്പം അകലെ ട്രേയിൽ ഇടുന്നു.
  6. ഞങ്ങൾ അത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക, ഏകദേശം 10-12 മിനിറ്റ് ചുടേണം, അത് കുക്കിയുടെ കനം അനുസരിച്ചായിരിക്കും അല്ലെങ്കിൽ അത് സ്വർണ്ണ കുക്കിക്ക് ചുറ്റും ആണെന്ന് കാണുമ്പോൾ, അത് ഇതിനകം ചെയ്തുകഴിഞ്ഞു. നിങ്ങൾ അതിൽ തൊടുമ്പോൾ, അത് പുറത്ത് കടുപ്പമുള്ളതും അകം മൃദുവായതുമാണ്. ഇത് കൂടുതൽ നേരം അടുപ്പിൽ വയ്ക്കരുത്, അല്ലെങ്കിൽ അത് കഠിനമാകും.
  7. അടുപ്പിൽ നിന്ന് കുക്കികൾ നീക്കം ചെയ്യുക, തണുക്കുക, തയ്യാറാകുക.
പാചകക്കുറിപ്പ് അടുക്കള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ at https://www.lasrecetascocina.com/galletas-de-naranja-y-pepitas-de-chocolate-2/