സോസിൽ ഗോമാംസം നാവ്

ഭാഷ ഒരു മാംസമാണ്, അതിന്റെ ഉപഭോഗം ഒരു സംസ്കാരത്തിൽ നിന്ന് മറ്റൊന്നിലേക്ക് വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. ഓഫൽ എന്ന പദത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന എല്ലാ ഭാഗങ്ങളും പോലെ, ഇത് പതിവായി പാചകം ചെയ്യുന്നവരും അത് ഒഴിവാക്കുന്നവരുമുണ്ട്. ഞാൻ ഒന്നാമൻ; ദി സോസിൽ നാവ് ഇത് എല്ലായ്പ്പോഴും വീട്ടിൽ പാകം ചെയ്തിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഞാൻ ശരിക്കും വിലമതിക്കുന്ന ഒരു പരമ്പരാഗത വിഭവമാണ്.

നാവ് ഒരു വളരെ ഇളം മാംസം അതിനാൽ കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും വളരെ ഉചിതമാണ്; ചവയ്ക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള എല്ലാവർക്കും. കൂടെ സ്പാനിഷ് സോസ് പല വിഭവങ്ങൾക്കും അതിശയകരമായ ഒപ്പമുണ്ട് - ഇത് മുഴുവൻ കുടുംബത്തിനും അനുയോജ്യമായ ഒരു വിഭവമായി മാറുന്നു. ഇതിന് അനുകൂലമായ മറ്റൊരു ഘടകമുണ്ട്, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കാനും രണ്ട് ദിവസം കഴിഞ്ഞ് അത് കഠിനമാകാതെ ആസ്വദിക്കാനും കഴിയും.

ചേരുവകൾ

• 1 ഗോമാംസം നാവ്
• 1 zanahoria
• 1 സെബല്ല
• 1 ലീക്ക്
• 1 ബേ ഇല
• സാൽ
• 1 മുട്ട
• കോട്ടിംഗിനുള്ള മാവ്

സോസ് വേണ്ടി:

• 2 cebollas
• 2 zanahorias
• 1 pimiento verde
• 1 പഴുത്ത തക്കാളി
• 1 ഗ്ലാസ് വൈറ്റ് വൈൻ
• നാവ് പാചകം ചെയ്യാൻ 1 ഗ്ലാസ് ചാറു
• 1/2 ടേബിൾ സ്പൂൺ ചോറിസോ കുരുമുളക് മാംസം
• അതീവ ശുദ്ധമായ ഒലിവ് എണ്ണ
• സാൽ
• Pimienta

വിപുലീകരണം

ഞങ്ങൾ നാവ് കഴുകുന്നു ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറികളും അല്പം ഉപ്പും ചേർത്ത് ഒരു വലിയ കാസറോളിൽ ഇട്ടു. വെള്ളത്തിൽ മൂടി ഏകദേശം 2 മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക.

ഞങ്ങൾ നാവ് നീട്ടി ചർമ്മത്തെ നീക്കംചെയ്യാൻ അനുവദിക്കും ഇത് ഫില്ലറ്റുകളായി മുറിക്കുക ഏകദേശം 2 സെ. കട്ടിയുള്ള. ചാറു, പിന്നീട് ഇത് പ്രയോജനപ്പെടുത്താൻ ഞങ്ങൾ അതിനെ ബുദ്ധിമുട്ടിക്കുന്നു.

ഞങ്ങൾ സോസ് തയ്യാറാക്കുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, സവാള, പച്ചമുളക്, ചുവന്ന കുരുമുളക്, കാരറ്റ് എന്നിവ അരിഞ്ഞത് വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ഇളക്കുക. അതിനുശേഷം തക്കാളി ചേർത്ത് തൊലി കളഞ്ഞ് അരിഞ്ഞത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. വൈറ്റ് വൈൻ പിന്നീട് ഒഴിക്കുകയും മദ്യം ബാഷ്പീകരിക്കാൻ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അവസാനമായി, ചാറു, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചോറിസോ എന്നിവ ചേർത്ത് കുറഞ്ഞത് 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ആ സമയം കഴിഞ്ഞുകഴിഞ്ഞാൽ, ഉപ്പ് ചതച്ച് ആവശ്യമെങ്കിൽ ശരിയാക്കുന്നു.

ഞങ്ങൾ ഫില്ലറ്റുകൾ അടിക്കുന്നു നാവിലൂടെ മാവും മുട്ടയും കടന്ന് ഞങ്ങൾ അവയെ സോസിൽ പരിചയപ്പെടുത്തുന്നു. ഞങ്ങൾ സുഗന്ധങ്ങൾ സമന്വയിപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുകയും സോസ് 15 മിനിറ്റ് കളിമൺ കലത്തിൽ തീയിട്ട് ബന്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

കുറിപ്പുകൾ

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രഷർ കുക്കറിൽ നാവ് പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും, ഇത് നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം സമയം ലാഭിക്കും.

കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് -സ്പാനിഷ് സോസിലെ ബീഫ് മീറ്റ്ബോൾസ്

പാചകക്കുറിപ്പിനെക്കുറിച്ചുള്ള കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾ

ആകെ സമയം എൺപത് മണിക്കൂർ

ഓരോ സേവനത്തിനും കിലോ കലോറികൾ 350