പാസ്തയ്ക്ക് തക്കാളി, ട്യൂണ സോസ്

കഴിഞ്ഞ ആഴ്ച ഞങ്ങൾ ഒരു സിംഗിൾ കണ്ടു പാസ്ത പറ്റിനിൽക്കാതിരിക്കാൻ തന്ത്രം പ്രയോഗിക്കുക ഒരു ദിവസം പാകം ചെയ്ത് രാത്രി ഫ്രിഡ്ജിൽ കഴിച്ചതിനുശേഷവും.

ആ അവസരത്തിൽ ഞാൻ ഉപയോഗിച്ച സോസ് ട്യൂണയോടുകൂടിയ തക്കാളി അത് ചെയ്യുന്നതിന് വ്യത്യസ്ത മാർ‌ഗ്ഗങ്ങൾ‌ പരീക്ഷിച്ചതിന്‌ ശേഷം, ഇതാണ് മുൻ‌ഗണനയായി തുടരുന്നത്.

എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയും പാസ്തയ്‌ക്കായി തക്കാളി സോസും ട്യൂണയും:

• വൈഷമ്യം ബിരുദം: എളുപ്പമാണ്
• തയ്യാറാക്കൽ സമയം: ഏകദേശം മിനിറ്റ്

ചേരുവകൾ:

• ഇറച്ചിയട ആസ്വദിക്കാൻ (ഇവിടെ കണക്കാക്കുക ഒരാൾക്ക് പാസ്തയുടെ അളവ്)
• 3 ക്യാനുകൾ ട്യൂണ ഒലിവ് ഓയിൽ
• 2 കുരുമുളക് (ഒരു പച്ചയും ചുവപ്പും)
• ന്റെ 2 പല്ലുകൾ വെളുത്തുള്ളി
• 1 മീഡിയം കഴിയും തക്കാളി ഏകാഗ്രത (നിങ്ങൾക്ക് പകരമായി ഉപയോഗിക്കാം കെച്ചപ്പ് എല്ലായ്പ്പോഴും അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വീട്ടുടമസ്ഥൻ പോലും)
• 1 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക്
• 1 ടീസ്പൂൺ ജീരകം
• സാൽ ആസ്വദിക്കാൻ
• കുറച്ച് ഇഞ്ചി പൊടിച്ചു

പാസ്തയ്ക്കായി തക്കാളി, ട്യൂണ സോസ് എന്നിവ തയ്യാറാക്കൽ

ഒരു എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ വറചട്ടിയിൽ, ട്യൂണ ക്യാനുകളിൽ ഒന്നിൽ നിന്ന് എണ്ണ ചൂടാക്കുക (അല്ലെങ്കിൽ അത് പര്യാപ്തമല്ലെന്ന് കണ്ടാൽ രണ്ടെണ്ണം). ചൂടാകുമ്പോൾ പല്ലുകൾ ചേർക്കുക വെളുത്തുള്ളി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. അവ ബ്ര brown ണിംഗ് ആയിരിക്കുമ്പോൾ, കുരുമുളക് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, നിങ്ങൾ പൂർത്തിയാക്കുമ്പോൾ അവയും ചേർക്കുക. എല്ലാം ഒരുമിച്ച് ചേർത്ത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

അവ തയ്യാറാകുമ്പോൾ ചേർക്കുക തക്കാളി ഏകാഗ്രത സ്ഥിരമായ സോസ് ലഭിക്കുന്നതുവരെ വെള്ളം (നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ ടിന്നിലടച്ച അല്ലെങ്കിൽ വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച തക്കാളി സോസ് വെള്ളം ചേർക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല), ചേർക്കുക കുരുമുളക്ആ ജീരകംആ ഇഞ്ചി, ല സാൽ പിന്നെ ട്യൂണ (നന്നായി എണ്ണ ഒഴിച്ചു).

തീയിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് വിടുക, അത്രമാത്രം. നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കണം പാസ്ത നിർമ്മാതാവിന്റെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ ചെറുത് പിന്തുടരുക കഴിഞ്ഞ ആഴ്ചത്തെ ട്യൂട്ടോറിയൽ ചേർത്ത് സൽസ. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!.

സേവിക്കുമ്പോൾ:

നിങ്ങൾ പാസ്തയിലേക്ക് സോസ് ചേർക്കുമ്പോൾ, അത് തളിക്കേണം വറ്റല് ചീസ് ധനികനും സമ്പന്നനുമായി അടുപ്പത്തുവെച്ചു കൊടുക്കുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് ടിപ്പുകൾ

ഞാൻ നേരത്തെ പറഞ്ഞതുപോലെ, ഒരു വ്യത്യസ്ത രീതികൾ പരീക്ഷിച്ചതിന് ശേഷവും ഈ സോസ് പ്രിയങ്കരമായി തുടരുന്നു പാസ്തയ്‌ക്കായി ട്യൂണയ്‌ക്കൊപ്പം തക്കാളി സോസ്, അതിനാൽ ഞാൻ കുറച്ച് കാലമായി ഇത് ആവർത്തിക്കുന്നു. ഒരു ഘടകം നഷ്‌ടപ്പെടുമ്പോൾ ഞാൻ വരുത്തിയ ചില ചെറിയ മാറ്റങ്ങൾ ഇവയാണ്:

• എനിക്ക് ചുവന്ന കുരുമുളക് ഇല്ലെങ്കിൽ, ഞാൻ രണ്ട് പച്ച നിറങ്ങൾ ചേർക്കും.
• എനിക്ക് വെളുത്തുള്ളി കുറവാണെങ്കിൽ, ഞാൻ അത് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു സവാള അരിഞ്ഞത്.
• തീർച്ചയായും നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ചേരുവകൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും, എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട ഓപ്ഷൻ കൂൺ.

ഏറ്റവും നല്ലത്…

നിങ്ങൾ പലപ്പോഴും പാസ്ത ഉണ്ടാക്കുകയാണെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം സോസ് ഉണ്ടാക്കി ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിക്കാം. ഇത് പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ കാത്തിരിക്കുക, നന്നായി അടയ്ക്കുന്ന പാത്രങ്ങളിൽ ഇടുക, പക്ഷേ അവ മുകളിൽ പൂരിപ്പിക്കരുത്. നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ, ഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുക, 5 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ നിങ്ങളുടെ പാസ്ത വിഭവം തയ്യാറാകും.

പാചകക്കുറിപ്പിനെക്കുറിച്ചുള്ള കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾ