ഗലീഷ്യൻ ക്ലാമുകൾ

ഗലീഷ്യൻ ക്ലാമ്പുകൾ, വളരെ ലളിതമായ വിഭവം, ഒരു പരമ്പരാഗത ഗലീഷ്യൻ പാചകക്കുറിപ്പ്. ഒരു അപെരിറ്റിഫ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സ്റ്റാർട്ടറിന് അനുയോജ്യമായ വിഭവം.

ഉന കുറച്ച് ചേരുവകളുള്ള ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾ അവരെ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. ഈ വിഭവം നമുക്ക് നല്ലതായിരിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്, കക്ക പുതിയതാണ്, അതിനാൽ ഇത് സമ്പന്നവും രുചികരവുമായ വിഭവമായിരിക്കും.

ഗലീഷ്യൻ ക്ലാമുകൾ
രചയിതാവ്:
പാചക തരം: തുടക്കക്കാർ
സേവനങ്ങൾ: 2
തയ്യാറാക്കൽ സമയം: 
പാചക സമയം: 
ആകെ സമയം: 
ചേരുവകൾ
  • ½ കിലോ കക്കയിറച്ചി
  • ഉള്ളി
  • വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ
  • 150 ഗ്ര. വറുത്ത തക്കാളി
  • 100 മില്ലി. വൈറ്റ് വൈൻ
  • 1 ടീസ്പൂൺ മധുരമുള്ള അല്ലെങ്കിൽ ചൂടുള്ള പപ്രിക
  • 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ മാവ്
  • അരിഞ്ഞ ായിരിക്കും ഒരു പിടി
  • എണ്ണ
  • സാൽ
തയ്യാറാക്കൽ
  1. ഞങ്ങൾ ഒരുപിടി ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ക്ലാമ്പുകൾ ഇടും, അതിനാൽ അവ ഭൂമിയെ മുഴുവൻ പുറത്തുവിടും. ഞങ്ങൾ അവ കുറച്ച് മണിക്കൂറുകളോളം സൂക്ഷിക്കും. മറുവശത്ത് ഞങ്ങൾ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ എന്നിവ അരിഞ്ഞത്.
  2. ഈ സമയത്തിനുശേഷം, ഞങ്ങൾ ക്ലാമുകളിൽ നിന്ന് വെള്ളം എറിയുന്നു, എല്ലാ അഴുക്കും നീക്കംചെയ്യാൻ ടാപ്പിന് കീഴിൽ നന്നായി കഴുകുക. ഞങ്ങൾ ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഇട്ടു, അവയെ മൂടി 3-4 മിനിറ്റ് തുറക്കുന്നതുവരെ വിടുക. അവ വളരെക്കാലം ഉപേക്ഷിക്കരുത്, അവ വളരെയധികം വേവിക്കുകയാണെങ്കിൽ മാംസം വളരെ കഠിനമായിരിക്കും. ഞങ്ങൾ തീയിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യുന്നു, ഞങ്ങൾ കരുതിവയ്ക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്ന വെള്ളം സംരക്ഷിക്കും.
  3. ഞങ്ങൾ സോസ് തയ്യാറാക്കുന്നു. ഒരു വീതിയുള്ള പാത്രത്തിൽ, ഒരു തുള്ളി എണ്ണ ചേർക്കുക, ഉള്ളി ചേർത്ത് വറുത്തെടുക്കുക. നിറം മാറാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, വെളുത്തുള്ളി ഒരു മിനിറ്റ് കത്തിക്കാതിരിക്കട്ടെ. ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ മാവ് ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, തുടർന്ന് പപ്രിക ചേർക്കുക, വീണ്ടും ഇളക്കുക, വറുത്ത തക്കാളി ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക.
  4. വൈറ്റ് വൈൻ ചേർക്കുക, മദ്യം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതിന് 2-3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
  5. അടുത്തതായി ഞങ്ങൾ ക്ലാമുകളുടെ അരിച്ചെടുത്ത ചാറു, ആസ്വദിക്കാനുള്ള അളവ് ചേർക്കുക, പക്ഷേ കുറച്ച് ചേർക്കുന്നതും നിങ്ങൾ ചേർക്കുന്നതും നല്ലതാണ്. ഇത് ആസ്വദിച്ച് കുറച്ച് ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
  6. സോസ് നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെട്ടാൽ, ക്ലാമ്പുകൾ ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക. ആരാണാവോ അരിഞ്ഞത് ചേർക്കുക.
  7. സോസ് ഉപയോഗിച്ച് കുറച്ച് മിനിറ്റ് കക്കയിറച്ചി വേവിക്കുക. നിങ്ങൾ ഇളക്കേണ്ടതുണ്ട്, അങ്ങനെ ക്ലാമുകൾ സോസിൽ കലരും.

 


ലേഖനത്തിന്റെ ഉള്ളടക്കം ഞങ്ങളുടെ തത്ത്വങ്ങൾ പാലിക്കുന്നു എഡിറ്റോറിയൽ എത്തിക്സ്. ഒരു പിശക് റിപ്പോർട്ടുചെയ്യാൻ ക്ലിക്കുചെയ്യുക ഇവിടെ.

അഭിപ്രായമിടുന്ന ആദ്യയാളാകൂ

നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായം ഇടുക

നിങ്ങളുടെ ഇമെയിൽ വിലാസം പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു ചെയ്യില്ല. ആവശ്യമായ ഫീൽഡുകൾ കൊണ്ട് അടയാളപ്പെടുത്തുന്നു *

*

*

  1. ഡാറ്റയുടെ ഉത്തരവാദിത്തം: മിഗുവൽ ഏഞ്ചൽ ഗാറ്റൻ
  2. ഡാറ്റയുടെ ഉദ്ദേശ്യം: സ്പാം നിയന്ത്രിക്കുക, അഭിപ്രായ മാനേജുമെന്റ്.
  3. നിയമസാധുത: നിങ്ങളുടെ സമ്മതം
  4. ഡാറ്റയുടെ ആശയവിനിമയം: നിയമപരമായ ബാധ്യതയല്ലാതെ ഡാറ്റ മൂന്നാം കക്ഷികളുമായി ആശയവിനിമയം നടത്തുകയില്ല.
  5. ഡാറ്റ സംഭരണം: ഒസെന്റസ് നെറ്റ്‌വർക്കുകൾ (ഇയു) ഹോസ്റ്റുചെയ്യുന്ന ഡാറ്റാബേസ്
  6. അവകാശങ്ങൾ: ഏത് സമയത്തും നിങ്ങളുടെ വിവരങ്ങൾ പരിമിതപ്പെടുത്താനും വീണ്ടെടുക്കാനും ഇല്ലാതാക്കാനും കഴിയും.