നമ്മളിൽ ഭൂരിഭാഗവും മെനുവിൽ ഉൾപ്പെടുത്താത്ത വിഭവങ്ങൾ കഴിച്ച രണ്ട് ദിവസത്തെ പാർട്ടിക്ക് ശേഷം, ദിനചര്യയിലേക്ക് മടങ്ങാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവരുണ്ട്. പാചകം ചെയ്യാൻ, ഉദാഹരണത്തിന്, ഇതുപോലെയുള്ള പായസങ്ങൾ എരിവുള്ള ചോറിസോയും പപ്രികയും ഉള്ള പയറ്, ലളിതവും ആശ്വാസകരവുമാണ്.
എന്റെ പ്രതിവാര മെനുവിൽ ലെഗ്യൂം സ്റ്റൂകൾ പ്രധാനമാണ്. ഞങ്ങൾ അവ കഴിക്കുന്നു, സാധാരണയായി, ആഴ്ചയിൽ രണ്ടോ മൂന്നോ ദിവസം, എല്ലായ്പ്പോഴും പയർവർഗ്ഗത്തിന്റെ തരം തിരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു. ഞാൻ എപ്പോഴും അവരെ ഒരുക്കുവാൻ തുടങ്ങും നല്ല പച്ചക്കറി അടിത്തറ ശീർഷകത്തിൽ മസാലകൾ നിറഞ്ഞ ചോറിസോ സംഭാവന ചെയ്യുന്ന മികച്ച രുചിയിൽ വേറിട്ടുനിൽക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും, ഇതിന്റെ അളവ് വളരെ ചെറുതാണ്.
ഈ പായസത്തിൽ പ്രധാനം പച്ചക്കറികളാണ്: ഉള്ളി, കുരുമുളക്, കാരറ്റ്. കൂടാതെ ഇവയോട് ഉദാരമനസ്കത പുലർത്തേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ ലീക്ക് ഉണ്ടെങ്കിൽ അത് ചേർക്കാം, അവ ഗംഭീരമായിരിക്കും. അവ ചെയ്യാൻ ഈ രീതിയിൽ ശ്രമിക്കാൻ ഞാൻ നിങ്ങളെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു; നിങ്ങൾ അവ ആസ്വദിക്കുമെന്ന് എനിക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്.
പാചകക്കുറിപ്പ്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
- 1 വലിയ ചുവന്ന ഉള്ളി
- 2 വലിയ കാരറ്റ്
- 1 ഇറ്റാലിയൻ പച്ചമുളക്
- ½ ചുവന്ന വറുത്ത കുരുമുളക്
- മസാല ചോറിസോയുടെ 6 കഷ്ണങ്ങൾ
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ തകർത്ത തക്കാളി
- Hot ചൂടുള്ള പപ്രികയുടെ ടീസ്പൂൺ
- ടീസ്പൂൺ മധുരമുള്ള പപ്രിക
- ഉപ്പും കുരുമുളകും
- 240 ഗ്രാം. പയറ്
- ചിക്കൻ സൂപ്പ്
- ഞങ്ങൾ സവാള അരിഞ്ഞത്, കുരുമുളകും തൊലികളഞ്ഞ കാരറ്റും.
- ഞങ്ങൾ ഒരു എണ്ന ലെ ഒലിവ് എണ്ണ രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ ഇട്ടു ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ വറുത്തെടുക്കുന്നു 10 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ.
- പിന്നെ അരിഞ്ഞ ചോറിസോ ചേർക്കുക അതിന്റെ ഗ്രീസ് പുറത്തുവിടാൻ തുടങ്ങുന്നതുവരെ ഇളക്കുക.
- അതിനാൽ ചതച്ച തക്കാളി ചേർക്കുക, പപ്രിക മധുരവും എരിവും, സീസണും. ഇളക്കി കുറച്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- അതിനുശേഷം, പയർ ചേർക്കുക കൂടാതെ ഉദാരമായി ചിക്കൻ ചാറു മുകളിൽ.
- ഞങ്ങൾ മൂടുന്നു ഒപ്പം 18 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂടിൽ. അടുത്തതായി, ഞങ്ങൾ ഇടത്തരം ചൂടിൽ അല്ലെങ്കിൽ അവ പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ അഞ്ച് മിനിറ്റ് കൂടി തുറന്ന് വേവിക്കുക.
- പയർ ചൂടുള്ള എരിവുള്ള ചോറിസോയും പപ്രികയും ചേർത്ത് വിളമ്പുക.
അഭിപ്രായമിടുന്ന ആദ്യയാളാകൂ