На макаруни од Утрера Тие се типично слатко за андалузиската кујна. Многу поблиску до пандишпан отколку колаче, тие се направени со едноставни состојки како јајца, шеќер, брашно и цимет. Дали ги имате сите состојки во оставата, чајната кујна? Потоа за нешто повеќе од половина час можете да ги подготвите.
Совршени се за време на ужина со шолја кафе, иако ќе треба да внимавате ако не сакате се да се впие. И тоа е дека како што веќе спомнав, иако конечна, текстурата на овие слатки е слична на онаа на нежна и бујна пандишпан.
Дали се осмелувате да ги подготвите? Да се направи тоа е многу едноставно и единствено ќе ви требаат неколку електрични прачки и сад за тоа. Исто така и хартија за печење и таа е таа што покрај сервирањето за да не се залепат макароните за плехот при печењето, за нивно чување традиционално се користи подоцна исечкана на квадрати. Иако нема да можете многу да ги зачувате; Тие ќе останат нежни само неколку дена херметички затворени.
Рецептот
- 3 HUEVOS
- 130 гр. на шеќер
- 130 гр. пченично брашно
- 1 лажичка мелен цимет
- Ние ги одделуваме белците од жолчките и загрејте ја рерната на 180ºC.
- Ние ги монтираме белците до снег, додавајќи го шеќерот малку по малку штом ќе почнат да нараснуваат.
- Откако ќе се соберат, додаваме жолчки без да дозволиме да победи со прачките.
- После постепено вклучете го брашното со цимет, просеан и со обвивни движења.
- На плехот ставете хартија за печење и со помош на неколку лажици или кесичка за пециво, имаме насипи од тесто, приближно 6/8 по фиока кои првично не се протегаат повеќе од околу 8 сантиметри во дијаметар. Во рерната ќе пораснат уште малку, па затоа е погодно да се остави простор меѓу нив за да не се залепат.
- Ги носиме во рерна и се готви на 180ºC со загревање нагоре и надолу 14 минути додека не видиме дека рабовите почнат малку да порумени.
- Потоа ги вадиме ја пресекуваме хартијата а макароните Утрера ги ставаме на решетка да завршат со ладење.