Искористувајќи ја умереноста на тиквата, предлагам да се подготви денес a чорба од наут и печена тиква. Многу утешно јадење во овој период од годината кое ќе ви помогне да се загреете во најстудените денови и кое можете да го подготвите и за само половина час.
Можев да ја додадам тиквата во чорбата и да ја зготвам, но сепак печената тиква има дополнителен вкус и сладост Мислам дека многу добро доаѓаат до оваа чорба. Чорба што успеав да ја подготвам за половина час бидејќи користев конзервирана леблебија која е веќе сварена, одличен сојузник во шпајз!
Малку друго не треба оваа чорба во која тиквата е протагонист. Некои зачини кои можете да ги модифицирате по ваш вкус. Користев пиперка на која сум многу верен и мешавина од зачини многу популарни во индиската кујна позната како Гарам масала кој вклучува цимет, каранфилче, морско оревче, бибер и кардамон меѓу многу други.
Рецептот
- 2 дебели парчиња тиква
- Маслиново масло
- 1 cebolla
- Каранфилче со лук 1
- 1 лажичка слатка пиперка
- ½ лажичка Гарам масала
- 1 тенџере варен наут (400 гр.)
- 1 чаша вода или супа од зеленчук
- 1 ловоров лист
- Ја лупиме тиквата и исечете ги на коцки за да ги однесете во рерна на 190ºC 20 минути или додека не омекнат.
- Во меѓувреме, во тенџере со прскање маслиново масло, испржете го кромидот и лукот, ситно сецкани.
- Потоа додадете ја пиперката и зачинот Гарам масала измешајте и измешајте. Резервиравме.
- Откако тиквата е готова, додадете ја во тенџерето.
- Го додаваме и наутот, откако ќе ги поминете низ чешмата со ладна вода и ќе резервирате две лажици од нив да ги здробите за да ја здебелите супата.
- Ги дробиме тие наут со половина чаша вода или супа и додајте ги во манџата. Измешајте и додадете повеќе вода или супа доколку е потребно додека не се постигне саканата текстура.
- Уживавме во топлата печена чорба од тиква и леблебија.
Биди прв да коментираш