На пикеillо пиперки Тие се класика што можеме да ја подготвиме со широк спектар на пломби, па дури и да искористиме некои остатоци, можеме да ги јадеме топло или ладно, а исто така да ги оставиме подготвени однапред.
Во оваа прилика подготвив неколку пикеillо пиперки полнети со зеленчук, искористувајќи го летниот зеленчук. Голем вегетаријанска чинија тоа како почетник или за вечера е многу добро.
Пикеillо пиперки полнети со зеленчук
Автор: Монте Мороте
Тип рецепт: Почетнички
Порции: 4
Време на подготовка:
Време за готвење:
Вкупно време:
Состојки
- Конзерва пикило пиперки (12 пиперки)
- 2 зелени пиперки
- 3 Tomate
- 1 тиквичка
- 1 cebolla
- 2 чешниња лук
- 1 модри патлиџани
- 4 лажици течна павлака
- 2 лажици сос од домати
- Нафта
- сол
- Оригано и бибер
Подготовка
- Ние го миеме зеленчукот и го сечеме на мали парчиња.
- Ставивме тава со масло, сотеме лук и кромид, кога ќе почне да добива боја, ќе го додадеме другиот зеленчук и ќе ги оставиме да се готват околу 10 минути.
- По ова време ќе го ставиме пржениот домат и ќе го оставиме да се готви уште 5 минути, а потоа ќе додадеме малку сол, оригано, бибер и половина чаша вода, ќе го оставиме додека не се сварат по наш вкус.
- Кога ќе завршат, ќе ја ставиме течната павлака, ќе измешаме сè добро, ќе вкусиме сол и бибер, ќе го исклучиме огнот и ќе го оставиме да одмори и малку да се излади.
- Потоа ќе започнеме да ги исполнуваме пиперките со овој фил, ќе оставиме малку настрана за сосот и ќе ги наполниме и ќе ги ставиме на плех.
- За сосот ќе земеме малку зеленчук и ќе го здробиме, ако е премногу густ ќе додадеме малку вода. и ги покриваме пиперките.
- Тоа е многу добар и лесен сос.
- Можеме да ги послужиме топло или ладно.