Ориз со пилешко и лигњи

Исто како што се кичињата или крокети, ориз ни овозможува да ги искористиме оние состојки што се лабави во фрижидерот. Во мојот случај тоа беа две задни кокошки и прстен од лигњи; со двете состојки го направив ова рецепт за берба, едноставна, но многу вкусна.

Ако во традиционален пилешки ориз Додадовме и зеленчук и лигњи, резултатот може само да се подобри. Овој сув ориз, направен за само 45 минути, е одличен предлог за викенди. Целото семејство ќе го сака тоа, ве уверувам. Beе биде побогато ако го направите со супа од живина; но можете да користите вода ако не сакате да комплицирате. Getе се фатиме ли за тоа?

Состојки

За 4 лица

• 200 гр ориз
• 1/2 кромид
• 1 зелена пиперка
• 1/2 црвена пиперка
• Каранфилче со лук 1
• 2 пилешки задни делови, исецкани и исчистени
• 150 гр лигњи (или прстени)
• 2 лажици доматна паста
• 500 мл. супа од живина
• Неколку насоки шафран
• Маслиново масло
• Сал

изработка

Започнуваме со сечкање на кромид, бибер и лук. Во ниско тенџере ставаме малку масло и соте неколку минути, тоа не мора да добие боја.

Ние го додаваме пилешкото зачинети и варете додека не поруменат. Потоа ги додаваме лигњите и концентрираниот домат, мешајќи ја и варејќи ја смесата неколку минути, така што доматот да се намали пред да додадете ориз.

Додадете ориз и шафран и добро промешајте неколку минути пред да додадете супа. Додадете супа, топла, и варете околу 18 минути, прво на силен оган, а потоа помек.

Откако оризот ќе заврши да го готви нека се одмори надвор од огнот и покриени со крпа уште две минути.

Повеќе информации- Киче од спанаќ, печурки и шунка, Пилешки крокети за да ги искористите бутовите на консоме

Повеќе информации за рецептот