Дома сакаме традиционални колачи и секој месец подготвувам нов рецепт. последното ова Кафе торта супер меки и совршено за придружување на кафе за појадок и/или ужина. Затоа што не, никогаш нема доволно кафе.
Како сè традиционална торта овој носи а дарежлива количина шеќер, па затоа не е здрав предлог за ден на ден. Сепак, како анегдота или каприц, секогаш е добар избор. Ако сакате кафе, ќе уживате во него; Ако не ви се допаѓа, и јас мислам така, бидејќи неговиот вкус е благ.
Најдоброто нешто за оваа торта е нејзината текстура. Тоа е супер бујна торта, иако за ова треба темелно да ги изматите неговите состојки за да се запенат. Да се направи тоа е многу едноставно, детска игра! Можете да го проверите во деталниот чекор по чекор што го споделувам подолу. Пробај!
Рецептот
- 380 гр. Од брашно
- 20 гр. хемиски квасец
- 5 јајца Л.
- 115 гр. бел шеќер
- 115 гр. кафеав шеќер (+дополнително за бришење прашина)
- 150 гр. Од маслиново масло
- 80 гр. млеко
- 100гр. свежо сварено црно кафе
- Ние го квасиме брашното и во сад измешајте го со квасецот.
- Во друг сад, ги победивме јајцата со двата вида шеќер со голема брзина се додека не се добие мек крем кој тројно го зголемува почетниот волумен.
- Кога тоа ќе се случи, без да престане да тепа, но со помала брзина, Постепено додавајте го маслото.
- Потоа го правиме истото прво со млеко а потоа со кафе.
- Конечно, ја вметнуваме смесата со брашно и квасец малку по малку и без да престанат да матат.
- Откако ќе се соединат сите состојки, истурете го тестото во контејнер 30×22 сантиметри или слично обложено со хартија за печење.
- Посипете малку кафеав шеќер и ставете ја во рерната претходно загреана на 180ºC.
- Печете 30-35 минути или додека не се заврши.
- Потоа извадете го калапот од рерна и оставете го да се излади 10 минути пред да го исклучите на решетка да се излади.
- Уживавме во кафе колачот со кафе, пијалок од какао или топка сладолед.