Температурите се загреаа но дома не се откажуваме од чорбите како оваа наут со ослиќ и пиперки пикило. Чорбите од зеленчук продолжуваат да играат водечка улога во нашето неделно мени и ќе продолжат да ја играат уште неколку месеци.
Оваа чорба од леблебија е особено комплетен, идеален за послужување во придружба на зелена салата на ручек. Комбинирајте ја мешунката со база од зеленчук, малку компири и ослиќ. Веќе можете да замислите каков е вкусот! Тоа е јадење полно со вкус што еднаш ќе го пробате, ќе го повторите!
Подготовката е многу едноставна и може да биде релативно брзо ако се обложите на конзервирана варена наут наместо да користите сушена наут и да ја готвите во шпорет под притисок како што направив јас. Подгответе двојна порција и ако не ви се допаѓа повторувањето, замрзнете! Се разбира, ако сакате да го направите тоа, откажете се од компирот.
Рецептот
- 200 гр сушен наут, варен
- Маслиново масло
- 1 cebolla
- Каранфилче со лук од 4
- 1 лажичка слатка пиперка
- 2 компири
- Моркови 2
- 3 лажици мелен домат
- Супа од риба
- 4 исечени бедра ослиќ
- 6-8 пикило, сецкани
- Сол и бибер
- Во тенџере загрејте 3 лажици масло и испржете го кромидот сецкани околу 10 минути на средна топлина.
- По додадете мелено лукче и варете уште една минута пред да ја тргнете тавата од оган за да ја додадете пиперката, сè убаво измешајте.
- Откако ќе завршиме, ја враќаме тепсијата на оган и додадете ги сечканите компири, исечканиот морков и издробениот домат и убаво измешајте, варејќи го целиот неколку минути.
- После покриваме со супа, покријте и оставете да зоврие. Откако ќе се постигне, намалете ја топлината и варете 15 минути или додека компирот не омекне.
- Потоа го инкорпорираме осличот, наутот и варете 5 минути за на крај да ги додадат исецканите пиперки пикило.
- Наутот го сервираме со ослиќ и лути пиперки пикило.
Биди прв да коментираш