Крем-мафини, нежни и многу меки

Овие мафини станаа редовна работа во домаќинството откако ги открив. Наједноставните рецепти понекогаш се најдобри и овие мафини се добар доказ за тоа; нежен и многу мек Тие секогаш работат надвор!

Тие се мафини кои ги охрабрувам сите со „страв“ од печење да ги пробаат. Ноктите основни колачи, за што е потребно само да се потроши малку време за мерење на обележаните количини на скала. Дали се осмелувате да ги подготвите? Тие ќе станат редовен појадок и ужина во вашиот дом заедно со мафини со чоколадни ореви o Јаболко и цимет што неодамна го подготвивме.

Состојки

Прави 20 мафини

• 4 HUEVOS
• 250 грама шеќер
• 250 мл сончогледово масло
• 100 мл течен крем 35% МГ
• 350 грама брашно за пециво
• 1 кесичка хемиски квасец
• Кора од 1 лимон

изработка

Ние победиме со електрични прачки јајца и шеќер до бело и двојно поголем волумен.

Тогаш го додаваме кремот, сончогледовото масло и рендето од лимон, и победи со мала брзина додека не се интегрираат целосно.

Вклучуваме брашно и квасецот кваси малку по малку и се меша со дрвена лажица додека не се добие хомогена маса. Потоа, го оставаме да одмори повеќе од 10 минути.

Ние го искористиме ова време да загрејте ја рерната на 210º.

Со текот на времето, го истураме тестото калапи за хартија за мафини, калапи кои за возврат ќе бидат вметнати во вдлабнатините на металниот плех за мафини. Willе го истуриме потребното тесто за да наполниме 3/4 делови од секој калап, не повеќе. Следно, ќе ја попрскаме површината на мафините со дарежлива количина шеќер.

Ги печеме мафините 15 Minutos додека не порумени. Секоја рерна е различна, така што првиот пат, по 15 минути, обидете се да okingиркате со стап за да видите дали тестото е готово или има уште време да се готви.

Сметки

Ставањето на хартиените капсули во челичните е тајната, така што мафините порасни и посипете го потребниот шеќер за да ја постигнете таа карактеристична помпадур.

Повеќе информации -Мафини од чоколадо и ореви, специјални за овој петок и почетокот на празниците

Повеќе информации за рецептот