Лосос во сос со шунка, брзо и лесно јадење, комплетно јадење кое вреди едно јадење ако го придружиме со зеленчук.
Лососот е богата мрсна риба со добри здрави масти. Со лососот можеме да подготвиме вкусни јадења кои брзо се подготвуваат.
Лосос во сос со шунка
Автор: Монте
Тип рецепт: Риба
Порции: 4
Време на подготовка:
Време за готвење:
Вкупно време:
Состојки
- 4 парчиња лосос
- 150 гр. на такос шунка
- ½ кромид
- 6 лажици брашно
- 150 мл. бело вино
- 150 мл. супа од риба или вода
- 1 нотка на сол
- Маслиново масло
- 1 нотка пиперка
Подготовка
- За да го подготвиме лососот во сос со шунка, прво добро го чистиме лососот од лушпите и го сушиме.
- Парчињата лосос зачинете ги со сол, брашното ставете го на чинија и поминете ги парчињата риба.
- На оган со млаз масло на силен оган ставаме тавче или широка тепсија.
- Поминете ги парчињата лосос, зарумете ги од двете страни и извадете ги и оставете ги на страна.
- Во истото тавче ставаме уште малку масло, го додаваме половината кромид исечкан на многу ситни парчиња.
- Кога кромидот е испечен, додадете ги коцките шунка, пропржете ја, додајте ја чашата бело вино, оставете да се намали алкохолот неколку минути, потоа додадете ја рибата супа и ако ја немате, можете да додадете вода или купена риба супа.
- Оставете го да се готви околу 5 минути.
- Додадете ги парчињата лосос во сосот и оставете да се варат околу 10 минути. Тавата ќе ја поместиме за да се згусне сосот. Ако ви се допаѓа погусто, додадете малку брашно или скроб и сосот ќе се врзе повеќе.
- Парчињата лосос ги сервираме придружени со сосот и такосот со шунка. Може да биде придружена и со зеленчук.