Дали го менувате начинот на готвење во лето? И покрај порастот на температурите дома ние продолжуваме да уживаме чорби со мешунки како оваа што ја предлагам денес: леќа со праз и морков. А тоа е дека чорбата од леќа е одлична алтернатива во секое време од годината или барем мене ми е.
Едноставно, таква е оваа чорба. А зеленчук се пржи база на кромид, бибер, праз и морков станува главниот лик на ова јадење, без да се потценуваат, се разбира, леќата и компирите. Нема да ви требаат повеќе состојки, иако добрата супа од зеленчук секогаш ќе ја подобри чорбата.
Ми требаше точно еден час да го подготвам ова јадење и решив храна од два дена. Мислам дека се исплати, не се согласуваш? Пробајте и поттикнете играјте со зачиниНе мора да ги следите моите упатства до буква.
Рецептот
- 200гр леќа пардина (ја ставам да киснат 4 часа претходно)
- 3 лажици маслиново масло
- 1 црвен кромид
- 1 зелена пиперка
- ½ црвена пиперка
- Моркови 2
- 4 големи праз
- 2 средни компири
- Супа од зеленчук (или вода)
- 3 лажици сос од домати
- ½ лажичка слатка пиперка
- А нотка на топла пиперка
- ½ лажичка куркума
- Сол и бибер
- 1 ловоров лист
- Ние го исекуваме кромидот, пиперката, морковот и празот ситни. Можете да го направите тоа со сецкото ако ви е поудобно.
- Во тенџере загрејте го маслиновото масло и го пржиме зеленчукот во текот на 10 минути.
- Во меѓувреме излупете ги и исечете ги компирите на коцки.
- По десет минути, додадете ги компиритеЗачинете со сол и бибер и пржете уште неколку минути, мешајќи од време на време.
- Тогаш ја додаваме леќата и обилно покријте со супа од зеленчук.
- Го додаваме доматот, зачини и ловоров лист. Измешајте и зголемете ја топлината да зоврие.
- Откако ќе зоврие, намалете ја топлината, покријте ја тавата и ние готвиме на средна топлина времето потребно за леќата да биде мека. Во мојот случај тоа беше 38 минути.
- Леќата со праз и морков ја сервираме топла.
Биди прв да коментираш