Estas mini quiches son un bocado delicioso que puedes preparar en cualquier ocasión. Son tan suaves y jugosas que a todos les encantarán, especialmente a los niños. Puedes utilizar los ingredientes que prefieras, ya que la base es siempre la misma. Pero con estos sencillos ingredientes, ya obtienes un resultado espectacular, así que no necesitarás complicarte mucho más.
Para la base he utilizado obleas para empanadillas, un producto sencillo y fácil de conseguir en cualquier supermercado. Pero si lo prefieres, puedes utilizar masa de hojaldre que tendrás que recortar con la forma deseada, para ello puedes usar un cuenco o un cortador de masa, lo que prefieras. Para conseguir la forma de flor, solo tienes que colocar la base en unos moldes para cupcakes. Veamos como se prepara este delicioso aperitivo ¡Bon appetit!
- 1 paquete de obleas de empanadillas (16 unidades)
- 200 gr de bacon ahumado
- 150 gr de queso rallado al gusto (4 quesos, queso curado, de oveja etc)
- 2 huevos L
- 1 brick de nata para cocinar
- Sal
- pimienta molida
- Primero vamos a precalentar el horno a unos 200º aproximadamente.
- Vamos a sacar las obleas del frigorífico para que se templen y sea más fácil manipularlas.
- Mientras, vamos a trocear el bacon ahumado en pequeñas tiras no muy gruesas.
- En un recipiente, batimos los dos huevos y añadimos el brick de nata líquida.
- Salpimentamos al gusto y reservamos.
- Con la ayuda de un pincel de cocina, vamos a engrasar los moldes de cupcakes para evitar que la masa se pegue.
- Añade un poco de harina espolvoreada.
- Coloca con cuidado las obleas en los huecos del molde.
- Pincha con un tenedor para evitar que la masa suba.
- Ahora, coloca en cada molde un poco de bacon.
- Añade también un poco de queso rallado.
- Por último, cubrimos el molde con la mezcla de huevos y nata líquida.
- Cuando tengamos todos los huecos del molde cubiertos, introducimos al horno.
- Las mini quiches tardan en prepararse unos 7 u 8 minutos, vigila para que no se queme el hojaldre.
- Deja enfriar por completo antes de consumir y listo. A disfrutar de este sencillo entrante.