Migas de maiz

INGREDIENTES:

– 2 dientes de ajo
– 10 g de chorizo o panceta picados.
– 200 g agua
– 200 g de harina de maíz .
– Aceite y sal

PROCEDIMIENTO:

– En una sartén freímos los ajos, pimientos troceados, y el chorizo (o panceta). Escurrimos el aceite y dejamos ambos reservados.

– Mezclamos en un bol el agua con la harina y la sal y cuando tengamos una masa agregamos el aceite anterior hasta que queden sueltas las migas.

– Añadimos lo que hemos frito y lo mezclamos todo. Después lo ponemos en una sartén grande para freírlo todo un poco y que las migas salgan doraditas.


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