Merluza al horno

Hoy vamos a preparar una merluza al horno, acompañada de unas patatas, cebollas y unas gambas peladas, todo un plato completo y muy bueno. Podéis poner más verduras y así quedará un plato muy saludable preparado en el horno.

Para este plato podemos utilizar otros pescados como rape, dorada... También podemos utilizar pescado congelado. Un plato que podemos preparar para cualquier ocasión, es perfecto para preparar una comida familiar o una cena, quedaremos  muy bien.

Merluza al horno
Autor:
Tipo de receta: Primeros
Raciones: 4
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 1 merluza
  • 2-3 patatas
  • ½ vaso de vino blanco
  • 1 cebolla
  • 2 ajos
  • perejil
  • sal
  • aceite
  • gambas peladas
Preparación
  1. En primer lugar prepararemos las patatas, las cortaremos a rodajas las colocamos en una bandeja para horno, seguido cortamos la cebolla y las mezclamos con las patatas, echamos un chorrito de aceite y sal y lo introducimos la horno a 180ºC.
  2. Introducimos al horno unos 20 minutos, mientras aparte, picamos los ajos y el perejil, lo picamos en un mortero y lo mezclamos con un vasito de vino blanco.
  3. Limpiamos el pescado, y lo cortamos a rodajas, o lo ponemos en filetes quitándoles la espina del centro y dejando los lomos limpios.
  4. Pasado este tiempo ya estarán casi las patatas, pondremos los trozos de merluza encima de la base de patatas y las gambas, regamos todo con le ajo, perejil y el vino blanco y lo volvemos a meter al horno a la misma temperatura.
  5. Lo dejaremos hasta que esté echo el pescado unos 20 minutos, o según como os guste de cocinado. No hay que pasarse de horno, porque el pescado puede quedar muy seco.
  6. Sacamos del horno.
  7. Serviremos enseguida.
  8. Y ya estará listo nuestro pescado con patatas y gambitas al horno, un plato rico,rico!!!

 


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