El marmitako es una receta vasca muy simple, completa y riquísima. Lo podemos hacer con bonito o con atún y, en esta ocasión, os lo presento hecho con bonito fresco ¡Vamos con la receta!.
Grado de dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 30 minutos
Ingredientes:
- Atún o bonito fresco
- 1 cebolla
- 1 puerro
- 2 zanahorias
- 1 pimiento verde
- 2 pimientos rojos
- 1 guindilla
- 2l. de caldo de pescado o verduras
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Elaboración:
Limpiamos de piel y espinas el pescado y lo cortamos a tacos. Rehogamos las verduras y cuando estén pochaditas ponemos las patatas en rodajas y el caldo, lo dejamos 15 minutos. Pasado este tiempo añadimos el pescado, que se hace en sólo 5 minutos.
Receta fácil, barata y rica donde las haya.
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