Marmitako de bonito

El marmitako es una receta vasca muy simple, completa y riquísima. Lo podemos hacer con bonito o con atún y, en esta ocasión, os lo presento hecho con bonito fresco ¡Vamos con la receta!.

Grado de dificultad: Fácil

Tiempo de preparación: 30 minutos

Ingredientes:

  • Atún o bonito fresco
  • 1 cebolla
  • 1 puerro
  • 2 zanahorias
  • 1 pimiento verde
  • 2 pimientos rojos
  • 1 guindilla
  • 2l. de caldo de pescado o verduras
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración:

Limpiamos de piel y espinas el pescado y lo cortamos a tacos. Rehogamos las verduras y cuando estén pochaditas ponemos las patatas en rodajas y el caldo, lo dejamos 15 minutos. Pasado este tiempo añadimos el pescado, que se hace en sólo 5 minutos.

Receta fácil, barata y rica donde las haya.

Más información – Sopa de pescado económica

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