Esta mahonesa viene muy bien para el verano ya que dura más y no tenemos problemas de salmonelosis.
Ingredientes:
1 vaso de Aceite de girasol
1/2 vaso de Leche
Sal
Un chorro de limón
Elaboración:
Poner la leche, la sal y el limón en un recipiente y batir todo. Después mientras se sigue batiendo ir añadiendo a chorro el aceite.
Si se quiere hacer «Alioli» añadirle al principio un diente de ajo.