Magdalenas de chocolate y naranja

Magdalenas de chocolate y naranja

Hay pocas combinaciones que me gusten mas que el chocolate y la naranja cuando hablamos de recetas dulces. Por eso no me pude resistir a preparar estas magdalenas de chocolate y naranja con la receta que una amiga me facilitó. Tiernas y esponjosas, son toda una adicción.

Las magdalenas de chocolate y naranja son ideales para completar el desayuno o la merienda de la familia. Son sencillas y rápidas de preparar y si se conservan adecuadamente en un recipiente metálico hermético, pueden durar hasta 4 días como el primer día. ¿Te animas a probarlas? No te arrepentirás.

Magdalenas de chocolate y naranja
Las magdalenas de chocolate y naraja que hoy preparamos son sencillas y tiernas, ideales para el desayuno o la merienda de la familia.
Autor:
Tipo de receta: Dessert
Raciones: 12
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 3 huevos a temperatura ambiente
  • 150 g. de azúcar moreno
  • 50 ml. de leche
  • 100 ml. de aceite de oliva
  • 10 g. de levadura química (tipo Royal)
  • Zumo de ½ naranja
  • Ralladura de ½ naranja
  • 230 g. de harina de respostería
  • 1 pizca de sal
  • 2 cucharadas soperas de cacao puro en polvo
Preparación
  1. Tamizamos la harina y mezclamos con el resto de ingredientes secos: sal, cacao y levadura.
  2. En otro recipiente, batimos los huevos con el azúcar durante 15 minutos, hasta lograr una mezcla homogénea y aireada.
  3. Incorporamos, poco a poco, la leche y el aceite intercalados sin parar de batir.
  4. Después, añadimos a la masa anterior la mezcla de la harina y el zumo de naranja de forma intercalada, mezclando hasta lograr una masa homogénea.
  5. Finalmente agregamos la ralladura de naranja y terminamos de mezclar.
  6. Tapamos el recipiente con papel film y lo llevamos a la nevera por 1 hora.
  7. Precalentamos el horno a 220ºC y colocamos una cápsula de papel en cada molde metálico.
  8. Repartimos la masa, llenando cada una de ellas hasta la mitad o tres cuartos de su capacidad.
  9. Horneamos las magdalenas a 200ºC durante 14 minutos.
  10. Sacamos del horno, desmoldamos y dejamos que se enfríen sobre una rejilla.

 


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Maria Vazquez

La cocina es una de mis aficiones desde que era niña y servía de pinche a mi madre. Aunque poco tenga que ver con mi profesión actual, la... Ver perfil ›

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