Magdalenas con aceite de oliva

Hoy vamos a preparar una ricas magdalenas con aceite de oliva. Unas magdalenas tradicionales caseras muy sencillas y con un sabor muy rico del aceite. También podemos utilizar aceite de girasol, da un sabor más suave.

Un  clásico desayuno o merienda, perfectas para acompañar con un café, rico bizcocho esponjoso y jugoso que no pueden faltar en ningún hogar. Se conservan bien varios días  en una lata.

Magdalenas con aceite de oliva

Autor:
Tipo de receta: Postres
Raciones: 4

Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 

Ingredientes
  • Ingredientes: (24 unidades)
  • 375 gr. de harina de repostería
  • 3 huevos tamaño L
  • 250 gr. de azúcar
  • 250 gr. de leche
  • 250 gr. de aceite de oliva suave
  • 1 sobre de levadura
  • Una pizca de sal
  • Ralladura de un limón
  • piñones y azúcar para adornar

Preparación
  1. En un bol ponemos los huevos con el azúcar y batimos durante 5 minutos, que quede la mezcla bien esponjosa y así quedarán más esponjosas las magdalenas, si tenéis un batidor de varillas mucho mejor, a mano es más pesado y no queda tan esponjosa la masa.
  2. Añadiremos la leche, batimos, el aceite volvemos a batir y la ralladura de limón.
  3. Aparte mezclamos la harina con la levadura y una pizca de sal, la tamizaremos con un colador, lo iremos echando poco a poco a la mezcla anterior, removiendo despacio e integrando bien la harina.
  4. Dejaremos la masa reposando 30 minutos en la nevera antes de hornearlas. Encendemos el horno a 180ºC.
  5. Preparamos las capsulas de magdalenas, las ponemos sobre la placa de horno y las iremos rellenando las ¾ partes del molde, ponemos un poquito de azúcar por encima y si os gusta unos piñones, lo introducimos al horno unos 20 minutos o hasta que al pincharlas con un palillo este salga seco.
  6. Sacaremos del horno, dejaremos enfriar.
  7. Y listas!!!
  8. Se conservan varios días en una lata.

 


El contenido del artículo se adhiere a nuestros principios de ética editorial. Para notificar un error pincha aquí.

Sé el primero en comentar

Deja tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable de los datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidad de los datos: Controlar el SPAM, gestión de comentarios.
  3. Legitimación: Tu consentimiento
  4. Comunicación de los datos: No se comunicarán los datos a terceros salvo por obligación legal.
  5. Almacenamiento de los datos: Base de datos alojada en Occentus Networks (UE)
  6. Derechos: En cualquier momento puedes limitar, recuperar y borrar tu información.