Madeleines de miel y naranja

Madeleines de miel y naranja

Pensando en el próximo martes, he preparado estas madeleines de miel y naranja. He pensando que pueden ser un estupendo dulce con el que sorprender a vuestra pareja en San Valentín. Son un estupendo complemento para el café de la mañana, pero también un delicioso postre.

Las madeleines son sencillas de hacer y por tanto aptas para todos aquellos sin mucha experiencia en la cocina. Lo único que necesitaréis para elaborarlas será un molde metálico con la característica forma de concha. Suaves y delicadas, podéis decorarlas con azúcar glass o sumergirlas parcialmente en chocolate negro. ¿No queréis encender el horno? Entonces, os invitamos a preparar este dulce de naranja.

Madeleines de miel y naranja
Las madeleines de miel y naranja que hoy preparamos son suaves y delicadas. Un postre estupendo para regalar el próximo San Valentín.
Autor:
Tipo de receta: Dessert
Raciones: 12
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 90g. de mantequilla
  • 2 huevos L
  • 80g. de azúcar
  • 15-20g. de miel
  • Ralladura de 1 naranja
  • 88g. de harina de repostería
  • 5g. de levadura en polvo
  • Azúcar glas o chocolate para decorar
Preparación
  1. Derretimos la mantequilla, bien en un cazo, bien a golpe de microondas. Retiramos y dejamos templar.
  2. Batimos los huevos con el azúcar a velocidad alta, hasta que blanqueen y doblen su tamaño.
  3. Añadimos la ralladura de limón y la miel desde el borde del recipiente, en un hilo, sin dejar de batir.
  4. A continuación, agregamos poco a poco la harina y la levadura tamizadas. Lo hacemos mientras batimos a velocidad baja.
  5. Añadimos finalmente la mantequilla derretida desde el borde del recipiente, sin dejar de batir.
  6. Vertemos la masa en un recipiente con tapa hermética y reservamos en la nevera un mínimo de dos horas.
  7. Pasado ese tiempo, precalentamos el horno a 200ºC y engrasamos y enharinamos el molde.
  8. Colocamos una pequeña cantidad de masa en cada hueco, hasta cubrir ¾ parte de la misma.
  9. Horneamos 10-12 minutos hasta que la superficie esté dorada.
  10. Sacamos del horno y desmoldamos.
Información nutricional por ración
Calorías: 331

 

 

 


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