Esta es una de esas recetas que te sacarĆ” de mas de un apuro. Una receta rĆ”pida elaborada con ingredientes frescos que gusta a la mayorĆa, o al menos esa es mi experiencia.Ā Macarrones con champiƱones, pimientos y salsa de tomate; no suena mal Āæverdad?
Ademas de los macarrones, que podƩis sustituir por la paste que mas os guste, esta receta tiene como ingredientes principales champiƱones y pimientos, tanto verdes como rojos. La salsa de tomate se utiliza solo para amalgamar todos los ingredientes. La gracia estƔ en servirlos reciƩn hechos, como todos los platos de pasta.
Macarrones con champiƱones y pimientos
Este plato de macarrones con champiƱones y pimientos es una propuesta estupenda para esos dĆas en los que no nos sobra el tiempo.
Autor: Maria Vazquez
Cocina:Ā Tradicional
Tipo de receta:Ā Pasta
Ingredientes
- 200 g. de macarrones
- Ā½ cebolla blanca
- 2 pimientos verdes medianos
- 1 pimiento rojo
- 8 champiƱones laminados
- 4-6 cucharadas de salsa de tomate
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
PreparaciĆ³n
- Picamos la cebolla y los pimientos en dados, ni muy grandes ni muy pequeƱos.
- Ponemos un chorro de aceite de oliva en una sartƩn y pochamos las verduras.
- Cuando estƩn blanditas, subimos el fuego ligeramente e incorporamos los champiƱones laminados. Cocinamos, hasta que los champiƱones estƩn hechos.
- Entonces, salpimentamos y aƱadimos la salsa de tomate. Revolvemos todos los ingredientes y dejamos que la mezcla se cocine 5 minutos.
- Mientras, cocemos la pasta en abundante agua salada. Cuando estƩ hecha, la escurrimos bien y la incorporamos a la sartƩn.
- Removemos unos segundos para que los macarrones se inpregnen bien con el tomate y las verduras y servimos.
InformaciĆ³n nutricional por raciĆ³n
CalorĆas:Ā 390
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