Zirņu ar šķiņķi recepte

Labs, veselīgs un sabalansēts uzturs ir viens no galvenajiem punktiem, lai gūtu labu gan fizisko, gan garīgo labsajūtu. Tradicionālās receptes joprojām ir drošākais veids, kā uzlabot veselību, pateicoties tam, ka tās ir izgatavotas no dabīgiem pārtikas produktiem un bagātas ar uzturvielām. Ja vēlaties paplašināt savas gastronomiskās iespējas ar gardu, tipisku ēdienu no labām plītīm, mēs piedāvājam jums vienu garšīga recepte zirņiem ar šķiņķi.

Jums tikai vajadzēs dažus zirņus un nopērc kaltēta šķiņķa kubus. Turklāt tā ir ļoti viegli pagatavojams un piemērots visām aukslējām. Vai jūs uzdrošināties to izmēģināt?

Zirņi ar šķiņķi, vecmāmiņas recepte

Imprimir

Zirņu ar šķiņķi recepte

Zirņi ar šķiņķi ir ēdiens, kas atgriežas pie tradicionālajām krāsnīm, kuras mūsu vecmāmiņas gatavoja ar tādu rūpību. Tomēr, lai gan tie joprojām ir iekļauti Spānijas māju ēdienkartēs, tie ir zaudējuši dažus mazus trikus, kas spēj viņiem piešķirt visīpašāko pieskārienu. Zirņus ar šķiņķi var baudīt jebkurā Spānijas nostūrī, lai gan tieši Astūrijā mēs to varam baudīt ar tādu garšu un tradicionālākās virtuves tekstūru. Ja vēlaties uzzināt autentiskos Astūrijas receptes zirņus ar šķiņķi, soli pa solim tos atstājam šeit.

Autors: Gatavošanas receptes

Virtuve: Tradicionāli

Receptes veids: Pākšaugi

Porcijas: 4

Sagatavošanās laiks:  10 m

Gatavošanas laiks:  5 m

Kopējais laiks:  15 m

Sastāvdaļas

• 750 gr zirņu vai arbeyos
• Vistas zupa
• 250 gr Serrano vai Ibērijas šķiņķa kubiņu
• 4 vidēji tomāti
• 1 vidējs sīpols
• 3 ķiploku daiviņas
• 1 maza paprika
• Pētersīļi
• Sal

Sagatavošana

1. Pirmā lieta ir sagatavot vistas buljonu. Varam izmantot jau sagatavotos, bet daudz labāk, ja tas ir paštaisīts.
2. Pēc tam, kad zirņus ir izņemtas no pākstīm, iemērciet buljonā un vāriet. Var pievienot šķipsniņu sāls, lai gan jārēķinās, ka šķiņķis vēlāk pieliks savu sāls piesitienu. Esiet piesardzīgs, lai neizmantotu.
3. Ļaujiet gatavot, līdz zirņi ir mīksti. Jums jābūt uzmanīgiem un jāraugās, lai tie paliktu veseli un kraukšķīgi, neatlaižot ādu.
4. Mēs pagatavojam mērci ar pipariem un sasmalcinātu sīpolu. Kad tas ir caurspīdīgs, pievienojiet ķiplokus, pētersīļus un sasmalcinātus tomātus.
5. Ievērojot dažādās garšas, varat atstāt mērci tādu, kāda tā ir, vai izlaist to caur kartupeļu dzirnavām, lai iegūtu vienmērīgāku krēmu.
6. Pievienojiet zirņiem un uzmanīgi samaisiet, lai zirņi nesaplīstu.
7. Pirms pasniegšanas ielieciet mazos šķiņķa gabaliņus, kurus iepriekš būsim apcepuši nelielā eļļā.
8. Tradicionālo recepti vajadzētu atstāt ar nedaudz buljona. Un tagad atliek tikai mēģināt izlabot sāli, ja nepieciešams.

Uztura informācija par porciju

Kalorijas: 55

3.5.3226

Galvenais: izvēlieties labākās sastāvdaļas

Papildus rūpīgai sagatavošanai ir arī jāzina, kā izvēlēties labākās sastāvdaļas. The zirņi vai arbeyos labāk tos pirkt svaigus un ar savu skabargu. Jums tie būs tikai jānomizo pirms ievietošanas buljonā.

Runājot par sālīta šķiņķa kubiņiem, daudz labāk, ja tas ir Ibērijas. Šīs delikateses sniegtās priekšrocības ir labi zināmas. Tas ir svarīgs vitamīnu, olbaltumvielu un minerālvielu avots ideāli piemērots jebkura veida diētai. Daudz vairāk, ja nepieciešams papildu stimuls bērniem ēst dārzeņus.

Iedarbiniet plīti tūlīt un ļaujiet sevi savaldzināt ar šo brīnišķīgo ēdienu, kas noteikti kļūs par to jūsu labāko ēdienkartes zvaigzne. Jo kā teiktu slavenais ķīniešu rakstnieks Lins Jutangs: "Mūsu dzīve nav mūsu dievu, bet gan mūsu pavāru rokās."