Ja es jums saku, ka šodienas ēdiens ir kaut kas zirņi ar olu un šķiņķi (neredzot fotoattēlu) varbūt jūs nezināt, par ko es runāju. Vārds "zirņi" ir populārs it īpaši Andalūzija un ar to mēs atsaucamies uz zirņiem.
Šis ēdiens ir viens no tiem, kas neatstāj vienaldzīgu nevienu ... Jums tas var patikt vai arī tas var nepatikt vispār, taču reti ir gadījumi, kad "ne fu, ne fa" ... iesaku izveidot viedokli sagatavojot recepti un pēc tam pastāstiet, kā jums klājas.
Zirņi ar olu un šķiņķi
Zirņi ar olu un šķiņķi ir trauks ar daudz labu īpašību un ar augstu šķiedrvielu saturu. Mēs iesakām tos izmēģināt!
Autors: Karmena Gilena
Virtuve: Spāņu
Receptes veids: Sautējumi
Porcijas: 4-5
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 1 kg zirņu
- 4 olas
- 150 grami šķiņķa kubiņos
- 5 ķiploku daiviņas
- ½ sīpols
- 1 zaļie pipari
- Maizes gabals
- Pimienta negra
- Saldā paprika
- Olīveļļa
- Sal
- Pusotrs litrs ūdens
Sagatavošana
- Vidējā kastrolī ielej tajā olīveļļas šļakatu un, kad tā ir karsta, pievieno maizes gabals. Mēs ļaujam tai nedaudz apcepties un noliekam to bļodā, lai sasmalcinātu to kopā ar divām ķiploka daiviņām (mēs to noliekam līdz vēlākam laikam).
- Tajā pašā katlā un ar to pašu eļļu mēs apcepam trīs ķiploku gabaliņus, pusi sīpolu plānās šķēlēs, divos vai trīs gabaliņos sagrieztus zaļos piparus un šķiņķa blokus. Kad viss ir vairāk vai mazāk sofrito, mēs iemetam zirņi, tējkaroti saldās paprikas, nedaudz melno piparu (pēc garšas) un šķipsniņu sāls. Mēs pievienojam arī maizi un pārējo saspiesto ķiploku, ko bijām nolikuši, un visu samaisām. Kad viss ir labi sajaucies un garšas apvienojas, ielejiet ūdeni.
- Mēs ļāvām gatavot pusstundu vidējā siltumā.
- Kad uguns izslēgšanai ir 5 minūtes, mēs pievienojam 4 olas līdz katlam un mēs ļāvām viņiem nokauties.
- Gatavs baudīt bagātīgu un labu ēšanu.
Uztura informācija par porciju
Kalorijas: 400
Es īsu laiku sekoju lasrecetascocina kontam Twitter, bet man tas patīk. Turklāt mani īpaši priecē Karmenas gijenas receptes, un, noklikšķinot uz kādas receptes un redzot, ka tā ir viņas, es zinu, ka tā man izrādīsies labi.
Šī zirņu recepte, Huelvā mēs to saucam par zirņiem, tāpēc es domāju, ka viņa ir no apgabala, es to daru ar variantu; Ceptas maizes vietā es pievienoju dažus kartupeļu gabalus. Daži ir ļoti sasmalcināti, un pārējie ir salauzti, lai mērce sabiezētu. Tas ir skandāls.
Sveiks Džeimij! Patiešām, es esmu no apgabala 🙂 Es priecājos uzzināt, ka man ir sekotājs manām receptēm, jūs nezināt, kā tas mani mudina turpināt rakstīt un publicēt receptes. Hehe ... liels paldies par komentāru un es apsoliet izmēģināt savu versiju ar šo gardo zirņu kartupeļiem 🙂
Sveicieni!