Ir dienas, kad jūs nolemjat apvienot visas tās sastāvdaļas un pārpalikumus, ko nevēlaties sabojāt traukā. Dažreiz, piemēram, šajā gadījumā, ēdiens, piemēram, šis no zirņi ar kalmāru astēm ko es nevilcināšos atkārtot tā garšu un tekstūru sajaukuma dēļ.
the cepti kalmāru gredzeni vai kalmāri padariet šo zirņu ēdienu pievilcīgāku tiem, kas mēdz noraidīt šo pākšaugu. Tas nav mans gadījums, labs zirņu ēdiens ar šķiņķi ir pietiekami pievilcīgs, lai to bieži iekļautu manā ēdienkartē.
Tomēr jāatzīst, ka kalmāru gredzeni ne tikai piešķir tekstūru un garšu, bet arī papildina to. Jūs varat kalpo kā viens ēdiens jo tie ir apvienoti dārzeņos, pākšaugos un dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielās. pievienot izvēlnei jogurts vai biezpienu desertā, un jums būs maltīte desmit.
Recepte
- 16 kalmāru gredzeni
- 120 g. No miltiem
- 200 ml. alus
- Sāls un pipari
- Olīveļļa
- 1 glāze saldētu zirņu
- 1 Cebolla
- 75 g. šķiņķa kubi
- Mēs sajaucam lielā traukā miltus un aukstu alu, lai iegūtu biezu krējumu.
- Mēs sāli un piparus gredzenus un iemērciet tos maisījumā, pārliecinoties, ka tie ir labi pārklāti ar to. Pēc tam pārklāj bļodu un liek ledusskapī uz apmēram 15 minūtēm.
- Mēs izmantojam šo laiku malumedīt sīpolu julienē pannā ar divām ēdamkarotēm olīveļļas un šķipsniņu sāls un pipariem.
- Mēs arī izmantojam priekšrocības pagatavojiet zirņus piecas minūtes līdz al dente. Kad tas būs izdarīts, mēs tos iztukšīsim un rezervēsim avotā.
- Avotā, kas ir interesanti, lai būtu piemērots mikroviļņu krāsnī, ja tas būtu jāuzkarsē, mēs ievietojam arī sīpolu, kad tas ir sautēts, un šķiņķa kubiņus.
- Pēc 15 minūtēm pannā uzkarsē olīveļļu vai ieslēdz cepeškrāsni un mēs apcepam kalmāru gredzenus, iepriekš noņemot lieko mīklu. Mēs to darām nelielās partijās un ar ļoti karstu eļļu līdz zeltaini brūnai.
- Kad kalmāru gredzeni ir gatavi nokāš un pasniedz par zirņiem.
- Mēs baudījām zirņus ar tikko pagatavotiem kalmāru gredzeniem.