Kad mēs runājam par ātro uzkodu, mēs to gandrīz vienmēr darām, lai atsauktos uz neveselīgām alternatīvām. Taču daudzus ļoti veselīgus ēdienus var pagatavot mazāk nekā pusstundā un šīs zirņi ar kalmāriem un šķiņķi ir labs pierādījums tam.
Kalmāri iezīmē šīs receptes ritmu, kas sagatavo salīdzinoši ātri. Pārējām galvenajām sastāvdaļām nav vajadzīgas vairāk kā divas vai trīs minūtes vārīšanas vai sautēšanas. Un rezultāts ir garšīgs, kā redzat, un veselīgs. Lielisks pamatēdiens, kuru varat papildināt ar dažiem vārītiem kartupeļiem un deserts.
Šķiņķa kubiņu vietā šai receptei varat pievienot dažus svaigi bekona gabaliņi labi grauzdēti. Tas ir ideāls, bet, tā kā tas nav produkts, ko mēs parasti lietojam mājās, esmu izvēlējies šķiņķa kubiņu ērtības. Jūs, jūs varat izvēlēties!
Recepte
- 380g saldēti zirņi
- 300g no kalmāriem
- 1 sasmalcināts sīpols
- 1 ķiploka daiviņa, malta
- 75g no šķiņķa
- 2 ēdamkarotes tomātu mērces
- 1 tējkarote paprikas
- Olīveļļa
- Sāls un pipari
- 1 glāze baltvīna
- Vāram zirņus trīs minūtes. Kad tas ir izdarīts, noteciniet un rezervējiet.
- Pannā uzkarsē trīs ēdamkarotes eļļas un sautē sasmalcinātus kalmārus līdz tie maina krāsu. Pa ceļam viņi izdalīs ūdeni, kas mums ir jāizkāš un jārezervē vēlākam laikam.
- Pievienojiet pannā vēl nedaudz eļļas un mēs iekļaujam sīpolu. Pagatavojiet dažas minūtes kopā ar kalmāriem, līdz tie ir viegli brūni.
- Tad mēs pievienojam šķiņķi un izlaidiet minūti.
- Pēc, pievieno malto ķiploku, tomātu un papriku un samaisa.
- Nākamais mēs ielejam balto vīnu un vāra pāris minūtes, pirms pievieno zirņus un rezervēto kalmāru buljonu.
- Mēs gatavojam uz mazas uguns Vēl 5 minūtes un pasniedzam zirņus ar karstiem kalmāriem un šķiņķi.