Mājās mēs esam pieraduši gandrīz katru nedēļu ēst zirņus. Mēs tos vienmēr sagatavojam līdzīgi ar nelielām variācijām. Kāpēc veikt dažas izmaiņas klasikā zirņi ar šķiņķi Tas mums palīdz garlaikoties pie galda. Jā, tas arī veicina tādu vienkāršu versiju izveidi kā šī zirņi ar grauzdētu saldo kartupeli un bekonu.
Grauzdēts saldais kartupelis tas ir ideāls zirņu papildinājums. Tas šim ēdienam piešķir saldu pieskārienu, kas man vienmēr ir pievilcīgs un kas lieliski kontrastē ar bekona sāļo pieskārienu. Mēs esam pievienojuši arī sīpolu, jo sīpols vienmēr ir plus.
Vai vēlaties atjaunot šo ēdienu? To darīt jums būs ļoti viegli. Sastāvdaļu saraksts ir mazs un biezums recepte tiek pagatavota pusstundas laikā. Kamēr saldais kartupelis gatavojas cepeškrāsnī, jums būs laiks sagatavot pārējās sastāvdaļas. Pārbaudi!
Recepte
- 1 sīpols, julienned
- 1 glāze zirņu
- 2 biezas bekona šķēles
- Sal
- Pimienta negra
- Īpaši neapstrādāta olīveļļa
- 1 vidējs saldais kartupelis
- 50 ml. Nerafinēta olīveļļa
- ⅓ tējkarote sāls
- ⅓ tējkaroti paprikas
- Mēs iesildām cepeškrāsni līdz 220ºC.
- Kad tas ir izdarīts, mēs sajaucam eļļu kausā, sāli un papriku saldo kartupeļu sukošanai.
- Pēc tam nomizojam saldo kartupeli un sagriež 2 cm šķēlēs. bieza ko mēs uzliekam uz cepešpannas, uz pergamenta papīra.
- Apberiet ar maisījumu, ko esam sagatavojuši saldo kartupeļu šķēlītēm un mēs cepam 20 minūtes vai līdz brīdim, kad mīksti un malas ir nedaudz zeltainas.
- Kamēr saldo kartupeļu šķēles grauzdējas, pannā malumedīt sīpolu 15 minūtes ar divām ēdamkarotēm eļļas.
- Tajā pašā laikā katliņā ar ūdeni un sāli pagatavosim zirņus 8 minūtes vai līdz brīdim, kad tiem ir patīkama tekstūra.
- Tad mēs iekļaujam kubiņos sagrieztu bekonu vai iemest uz pannas ar sīpolu un sautēt pāris minūtes. Lai pabeigtu, pievienojiet vārītos un nosusinātos zirņus un samaisiet uguni.
- Šajā brīdī mums būs gatavas visas sastāvdaļas uzstādiet paplāti. Apakšā ievietojiet saldo kartupeļu šķēles un virs tām sīpolu, bekona un zirņu maisījumu.
- Visbeidzot un pirms zirņu pasniegšanas ar grauzdētu saldo kartupeli un bekonu pievienojam svaigi maltus piparus