Ziedkāpostu un kartupeļu biezenis viegls un gluds ēdiens, veselīgs ēdiens, kas ideāli piemērots vakariņām vai sākumam.
Ļoti labs biezenis ideāls, lai iepazīstinātu mazos ar dārzeņiem, biezenī un kopā ar kartupeļiem ir ļoti mīksts biezenis. Bet, ja jums patīk ar lielāku garšu, varat pievienot vairāk dārzeņu vai pat pievienot nedaudz siera vai krējuma.
Ziedkāpostu un kartupeļu biezenis
Autors: montse
Receptes veids: Starteri
Porcijas: 4
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 1 ziedkāposti
- 3-4 kartupeļi
- 1 puravs
- Olīveļļa
- Sal
Sagatavošana
- Lai pagatavotu ziedkāpostu un kartupeļu biezeni, vispirms notīrām ziedkāpostu no zaļajām lapām, noņemam ziedus un noņemam centrālo kātu. Ziedkāpostus sagriežam mazos gabaliņos, lai ātrāk izceptos.
- Puravu notīram un sagriežam mazos gabaliņos.
- Liekam kastroli uz vidējas uguns ar šļakatām olīveļļu, pievienojam puravu un atstājam uz pāris minūtēm apcepties.
- Mēs mizojam kartupeļus un sagriež gabaliņos.
- Puķkāpostu un kartupeļus pievieno kastrolim kopā ar puravu, pārlej ar ūdeni tieši tik daudz un ļauj visam gatavoties, līdz viss kārtīgi izcepies. Gatavošanas pusē pievienojam nedaudz sāli.
- Kad viss izcepies, ar mikseri samīcam, līdz izveidojas viendabīgs un smalks krēms. Tam jābūt kā biezenim, lai nebūtu jālej daudz ūdens. Bet, ja tas ir pārāk biezs, pievienojam nedaudz ūdens.
- Atkal uzliekam biezeni uz uguns, pagaršojam sāli un vajadzības gadījumā rektifikējam.
- Biezeni pasniedzam ļoti siltu. Pāri biezenim pievienosim olīveļļas strūklu.
- Ziedkāpostu biezeni var papildināt arī ar dažiem ceptas maizes gabaliņiem.