Ziedkāposti un ābolu zupa, bagātīgs un atsvaidzinošs krēms vasarai, ideāli piemērots kā uzkodas vai vieglām vakariņām. Vienkāršs un ātri pagatavojams krēms. Tās pagatavošana ir ļoti vienkārša un ar pamata un vienkāršām sastāvdaļām, kas mums ir mājās.
Tas ir arī labs krēms ziemai, tas ir ļoti labs, kad ir silts, tāpēc mēs varam ēst šo krēmu visu gadu. Ideāls krēms tiem pašiem mazākajiem, kuriem ir grūti ēst dārzeņus.
Ziedkāposti un ābolu zupa
Autors: montse
Receptes veids: Dārzeņi
Porcijas: 4
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 1 ziedkāposti
- 2 vidēji kartupeļi
- 1 puravs
- 1-2 āboli
- 100 ml. krējums vārīšanai
- 1 eļļas strūkla
- 1 šķipsniņu sāls
Sagatavošana
- Lai pagatavotu ziedkāpostu un ābolu krēmu, sāksim ar ziedkāpostu ziedu mazgāšanu un sagriešanu.
- Puravu nomazgā un sagriež gabaliņos.
- Kartupeļus nomizojam un sagriežam gabaliņos.
- Uzkarsē katliņu ar puķkāpostiem, puravu, kartupeļiem un sagrieztiem āboliem, pārlej ar ūdeni, nedaudz sāli, uzliek vāku un ļauj vārīties uz vidējas uguns, līdz viss ir kārtīgi izcepies, apmēram 25 minūtes.
- Kad viss kārtīgi izcepies, pārliekam sastāvdaļas bļodā, lai visu sadrupina, ūdeni taupām no dārzeņu vārīšanas.
- Ūdeni pievienosim pamazām pēc vajadzības un sanāks krēms pēc savas patikas.
- Mēs atgriežamies, lai ieliktu visu krējumu kastroī, mēs uzkarsējam, mēs pārbaudām sāli un iztaisnojam.
- Pievienojiet krējumu gatavošanai, samaisiet, lai tas būtu labi integrēts, un mums paliek smalks un gluds krēms.
- Izslēdziet, ļaujiet krēmam atdzist un ievietojiet ledusskapī līdz pasniegšanas laikam.
- Pasniedzam ar šļakatām olīveļļas.
- Krēmu varam papildināt ar grauzdētas maizes gabaliņiem, šķiņķa kubiņiem, cieti vārītu olu, ābolu gabaliņiem...