zemeņu kūka

Ja runājam par zemenēm, pirmais, kas ienāk prātā, ir pavadīt tās ar krējumu, lai gan to pagatavošanai ir daudz citu iespēju. Mūsu šodienas recepte, zemeņu kūkaTas ir ļoti vienkārši un ideāli piemērots šim laikam, kad tirgū ir liels šo augļu piedāvājums. Ļoti bieži tos pērk traukos, kuros tie izskatās ļoti sarkani un lieli, lai gan zemāk tie nav tik ēstgribīgi, tāpēc šajā desertā jūs redzēsiet, kā mēs ļoti labi izmantojam visas zemenes.

Sagatavošanās laiks: 30 Minutos

Sastāvdaļas

• 5 smalkmaizītes (vai jebkura kūka)
• 200 gr maskarpones siera
• 2 aploksnes zemeņu želejas
• Zemeņu 30
• 100 ml ruma
• 4 ēdamkarotes cukura

Sagatavošana

Mēs ievietojam noņemama kūka veidnes apakšā plāksni, kurā to pasniegsim. Ja mums tā nav, desertu saliksim dziļā traukā vai quiche veidnē.

Tad mēs drupinām smalkmaizītes, kas klāj pelējuma virsmu, un labi sasmalcinām, lai paliek kompakts slānis. Ievietojiet cukuru katliņā un tikko pārklājiet to ar ūdeni un uzkarsējiet uguni, līdz iegūst vieglu sīrupu, pievienojiet glāzi ruma un vēl nedaudz uzvāra. Ar šo preparātu mēs apkaisa smalkmaizītes drupatas. No otras puses, sašķidriniet 15 mazgātos augļus.

Tad mēs izšķīdinām želatīna aploksnes saturu glāzē karsta ūdens un pievienojam šļakatas auksta ūdens, pievienojam zemenes un nedaudz sablendējam. Visbeidzot pievienojam maskarpones sieru un sakuļam līdz iegūstam viendabīgu putojošu krēmu. Mēs ielej maisījumu drupās un ievieto ledusskapī, līdz tas ir stingrs.

Kad mēs pamanām, ka sagatavošana ir stingra, mēs uz virsmas novietojam pārējās pārgrieztās zemenes. Otru želatīna aploksni izšķīdinām glāzē karsta ūdens, pievienojam pusi glāzes auksta ūdens un pārlejam ar zemenēm.

Mēs to nogādājam atpakaļ ledusskapī, kad želatīns būs konsistents, tas būs gatavs lietošanai. Ir ērti, ka pirms tā atlocīšanas paiet divas stundas vai vairāk, ja mūsu pelējums to atļauj.