Konditorejas un desertu recepte vienmēr ir apsveicama, vai ne? Un vēl vairāk, ja runa ir par vienkāršu recepti, to ir viegli pagatavot un kuru gandrīz nevajag gatavot. Tas ir gadījums ar recepti, kuru mēs šodien esam atveduši jums: siera kūka un zemeņu ievārījums. Ļoti labi! Ja jūs nekad neesat to izmēģinājis, tā ir jūsu iespēja to izdarīt ... Ja jūs to jau esat izmēģinājis, bet ilgu laiku neesat ēdis, tā ir jūsu iespēja to izdarīt! Pierakstiet sastāvdaļas, kuras mēs sākām ...
Siera kūka un zemeņu ievārījums
Ar šo desertu jūs noteikti vēlaties atkārtot.
Autors: Karmena Gilena
Virtuve: Spāņu
Receptes veids: Konditorejas izstrādājumi
Porcijas: 8-10
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 200 grami cepumu
- 75 grami sviesta
- 200 grami šķidra krējuma
- 400 grami krējuma siera
- 50 grami cukura
- 1 aploksne citrona želejas
- 1 neitrāla želatīna aploksne
- 250 grami zemeņu ievārījuma
- 300 ml ūdens
Sagatavošana
- Pirmā lieta, kas jādara šajā kūkā, ir cepumu bāze. Lai to izdarītu, mēs gatavojamies sasmalcināt visus sīkfailus, līdz tie praktiski ir pulverī. Kad mums tādas būs, mums būs izkausēts sviests un labi maisa, līdz iegūst viendabīgu maisījumu. Mēs ievietosim šo sīkfailu tā pamatnē, kas būs mūsu siera kūka. Tvertnes augsni mēs labi iesaiņojam ar to, līdz mēs iegūstam vienādu slāni no visām pusēm un ar vairāk vai mazāk 5 milimetru biezumu. The mēs ieliekam saldētavā kamēr mēs turpinām gatavot.
- Tvertnē, kas ievietota siltumā, mēs pievienojam 250 ml ūdensun, kad tas ir ļoti karsts gandrīz līdz vārīšanās temperatūrai, mēs pievienojam želatīns citrona garšas aploksnē krējuma siersuz nata un cukurs. Mēs labi maisām, līdz visas sastāvdaļas ir izšķīdušas un perfekti sajauktas. Mēs labi samaisām ar vidēju karstumu un, kad tas gatavojas vārīties, mēs to noņemam. Mēs iemetīsim šo maisījumu virs mūsu cepumu pamatnes un mēs atgriezīsimies saldētavā, kur būs aptuveni vēl viena stunda.
- Kamēr mēs to darīsim ievārījuma virskārta. Lai to izdarītu, citā traukā mēs pievienosim zemeņu ievārījumu, neitrālu želatīna apvalku, 50 ml ūdens un kārtīgi samaisīsim ... Kad tas ir ļoti karsts, mēs noliekam malā un pārlejam ar iepriekš sasaldēto maisījumu. Mēs šo laiku atgriezāmies Ledusskapis uz pāris stundām.
- Mūsu siera kūka jau ir gatava ēst.
Uztura informācija par porciju
Kalorijas: 500